Come fare Dim Sum in un vapore di bambù (7 punti)

Dim sum è spesso cucinato in un piroscafo di bambù tradizionale, che contribuisce a sostenere il colore, il sapore e la consistenza del dim sum. La cottura a vapore preserva anche il valore nutrizionale del cibo perché meno vitamine e minerali vengono persi nel processo di cottura. Ecco come fare deliziosi fa, soffusa con il profumo sottile del bambù
. Cose di bambù al vapore dim sum che ti serviranno
Bambù piroscafo
Wok o grande padella
Dim sum, sia fatto in casa o confezionati
cavolo o foglie di lattuga
Acqua bollente
Istruzioni

1. Preparare dim sum in casa prima del tempo a seconda della ricetta. Se stai usando confezionato dim sum, averli pronti a metterli in vapore.
   

2. Scrub il vapore di bambù accuratamente con acqua e sapone, e vapore è vuoto per 30 minuti, se questo è il prima volta che lo si utilizza.
   

3. Mettere la parte inferiore del piroscafo in un wok o padella larga in modo che si adatti facilmente, con spazio supplementare intorno ai bordi. Versare una piccola quantità di acqua nella pentola o wok, non abbastanza per toccare l'interno del piroscafo.
   

4. Linea l'interno del piroscafo di bambù con cavolo o foglie di lattuga in modo che il dim sum non si attacchi al bambù.
   

5. Assicurarsi che l'acqua bolle, poi inserire il dim sum in piroscafo di bambù. Non folla il dim sum nel cassetto, ma lasciare almeno un pollice tra ciascuno di essi. Mantenere una teiera di acqua bollente pronto in modo da poter ricostituire l'acqua se troppo bolle di distanza.
   

6. Steam il dim sum secondo la ricetta. Se si utilizza pre-fatto dim sum, seguire le istruzioni sulla confezione.
   

7. Servire il dim sum appena cotto a vapore, direttamente dal cestello.