Come si fa il riso al gelsomino che non sia appiccicoso?

* 2 tazze di riso al gelsomino

* 3 tazze e 1/2 di acqua

* 1 cucchiaino di sale kosher

Procedura

1. Sciacquare il riso sotto l'acqua fredda finché l'acqua non diventa limpida.

2. Aggiungi il riso sciacquato in una pentola a fuoco alto. Aggiungere l'acqua e il sale e mescolare.

3. Portare l'acqua a ebollizione. Una volta che l’acqua avrà raggiunto il bollore, coprite la pentola e abbassate il più possibile la fiamma. Lasciamo cuocere per 15 minuti.

4. Dopo che il riso ha sobbollito per 15 minuti, spegni il fuoco e mantieni il coperchio per altri 5 minuti.

5. Sgranare il riso con una forchetta e servire subito.