Cos'è un wok con fornello cinese?

Un wok con bruciatore cinese è un tipo di wok che utilizza un bruciatore a gas ad alta potenza per riscaldare il cibo in modo rapido e uniforme. Viene spesso utilizzato nella cucina cinese per saltare in padella verdure, carne e noodles. Il bruciatore si trova solitamente sotto il wok e il calore è controllato da una manopola sul lato del fornello. I wok cinesi sono generalmente realizzati in acciaio al carbonio, che è un buon conduttore di calore. Sono anche leggeri e facili da pulire.

Ecco alcuni dei vantaggi derivanti dall’utilizzo di un wok con fornello cinese:

* Riscaldamento rapido e uniforme: I wok cinesi si riscaldano rapidamente e in modo uniforme, il che è essenziale per friggere. Ciò aiuta a garantire che il cibo cuocia in modo uniforme e non bruci.

* Calore alto: I wok cinesi possono raggiungere temperature molto elevate, necessarie per alcuni piatti saltati in padella. Ciò consente di creare una scottatura saporita su carne e verdure.

* Facile da pulire: I wok cinesi sono facili da pulire grazie alla loro superficie liscia. Basta pulirli con un panno umido dopo l'uso.

Se sei interessato a cucinare la cucina cinese, un wok cinese è uno strumento indispensabile. Ti permetterà di creare autentiche e deliziose fritture.