Perché i ravioli vengono mangiati durante il Capodanno cinese?

- I ravioli assomigliano agli antichi lingotti d'oro o d'argento cinesi usati come valuta, che rappresentano ricchezza e prosperità.

- La loro forma simboleggia l'unità e la completezza perché un intero raviolo assomiglia ad un'antica pepita d'oro o d'argento cinese.

2. Riunioni familiari e stare insieme:

- Durante il capodanno cinese, le famiglie si riuniscono per preparare insieme i ravioli. Questa attività promuove il legame, l’armonia e rafforza i legami familiari.

3. Ripieni e varietà:

- Diversi ripieni di ravioli portano desideri specifici. Ad esempio, l'erba cipollina (jiu cai) simboleggia la longevità, il cavolo (bai cai) rappresenta un augurio di fortuna (caifu) e i porri (jiucai) significa eterno (jiujia).

Ogni famiglia può avere ingredienti e ripieni preferiti in base alle usanze e preferenze regionali.

4. Tradizione e Cultura:

- I ravioli sono strettamente legati alle tradizioni del Capodanno cinese da secoli, tramandandosi di generazione in generazione. Preparare e mangiare gnocchi durante questo festival è radicato nelle pratiche culturali e nel significato storico.

È importante notare che potrebbero esserci ulteriori ragioni regionali o specifiche per la famiglia per mangiare gnocchi durante il Capodanno cinese, che variano leggermente a seconda della posizione geografica e delle convinzioni personali.