Il polacco preparare una polpetta speciale chiamato pierogi, che può essere dolce o salato . La maggior parte delle persone preferiscono il pierogi tradizionale, che viene riempito con purè di patate, cipolle e formaggio. Cuochi fanno la pasta gnocco con farina, uova, acqua e sale. La pasticceria è imbottito e ripiegato a forma semicircolare. In generale, pierogies sono mangiati come spuntino, pranzo o cena. Pierogi può essere preparato facendo bollire, cottura o frittura. Pierogies tradizionali preparati stile Ruskie non contengono carne; invece essi sono farciti con patate e ricotta, secondo Frommer. Pierogies salate sono conditi con cipolle fritte, pancetta e panna acida a volte.
Pierogies può essere mangiato a pranzo, cena o per uno spuntino.
Placki

polacco fanno patata salato torte, noto anche come placki. I dolci sono spesso in coppia con gulasch. Si mangiano anche con salsicce, carne cotta o un ciuffo di panna acida. Secondo una ricetta dal Telegraph Regno Unito, un chilo di patate grattugiate grossolanamente sono e la strinse nel corso di un setaccio per eliminare quanta più acqua dalle patate possibile. Cuochi aggiungono le patate per due uova sbattute, due cucchiai di farina e un cucchiaio grattugiato cipolla cruda. Fry cucchiai di composto di patate in olio. Servire la placki come contorno o antipasto principale.
Pierogies potrebbe contenere formaggio e patate.
Salsiccia

Il polacco sono famosi per la loro salsiccia. Quasi tutti i quartieri polacchi sono caratterizzate da una macelleria polacco che vende salsiccia. Il polacco spesso mangiano salsiccia con senape piccante. Cuochi bollire, cuocere alla griglia o salsicce. La salsiccia polacca più comune è kielbasa. Molti goulashes dispongono salsiccia, compreso kielbasa. A volte salsiccia polacca sarà servito con una salsa di aglio o contorno aceto.
Molti immigrati polacchi avviati macellerie che fanno la loro salsiccia.
Cavolo

Per tagliare il ricchezza dei piatti principali, molti alimenti polacchi sono serviti con il cavolo che ha una componente acida, di solito da aceto. Crauti è un contorno polacca favorita, così come un cavolo a base di aceto. Un altro favorito polacco comprende polacco cavolo ripieno, noto anche come golabki, che è servita durante i lunghi mesi invernali della Polonia. Cuochi roba appassito foglie di cavolo con carne macinata di manzo e di maiale, riso e spezie. I cavoli ripieni sono cotte in un forno olandese in un brodo di pomodoro. Spesso cuochi servono ripieni di cavolo con purè di patate.
Polacco-americani hanno adattato la versione originale di golabki e lo ha chiamato i maiali nella coperta.