Le pratiche agricole dei periodi romano e normanna dell'Inghilterra notevolmente influenzato le ricette e l'atmosfera culinaria nelle prime cucine molto dopo quelle epoche erano attraverso. Stufatura e ripieno varie aziende agricole e selvaggina carni provenivano da quei periodi, così come torrefazione e speziatura. Galles era famosa per l'allevamento delle pecore, così agnello con salsa di menta era un piatto Welsh fiocco. In Inghilterra, piatti come steak and kidney pie, bangers and mash e Yorkshire pudding si sono integrati nella storia alimentare del paese. Alcune di queste tradizioni riportati verso l'Europa continentale e oltre, in particolare durante l'altezza delle negoziazioni e la colonizzazione nei secoli 17 ° e 18 °.
Equivoci

Si tratta di una recente ma il mito comune tra alcune persone è che il cibo in Gran Bretagna è scadente degustazione e poco preparati. Mentre ci sono stati molti fattori che hanno contribuito al declino del cibo nel Regno Unito nel corso del 20 ° secolo, si è da allora una rinascita della cucina inglese, a causa della diminuzione della produzione di massa scala di cibo che porta ad un aumento della qualità, l'aumento di spettacoli di cucina televisione che hanno portato a una maggiore consapevolezza di cucina di qualità tra la classe operaia e la fusione della cucina dall'Europa continentale e non solo.
anglo-indiano Cuisine

Forse il più grande influenza sulla attuale cucina inglese è venuto dal subcontinente indiano, a causa dell'occupazione britannica lì che la scorsa dal 1858 fino al 1947. Così come cuochi britannici che vivono in India hanno avuto un effetto sui piatti tradizionali indiani, così ha fatto la presa inversa vero , e anche piatti popolari considerati indiane oggi sono stati inventati o adottati da cuochi britannici. Alcuni esempi di questo includono zuppa mulligatawny, pollo tikka masala e kedgeree, l'ultima delle quali è stata presa in India dalle truppe scozzesi, in cui è stato adottato in tariffa comune per questo paese.
Moderno Fare

I piatti più comuni associati con il cibo britannico includono la prima colazione all'inglese completa di uova, pancetta, salsicce, fagioli, mezzo pomodoro, patate fritte e sia pane o toast, pesce e patatine fritte, arrosto di manzo e patate e un curry.
Ma i cittadini britannici sono sempre più attratti sia vegetarianismo e prodotti biologici, e non vi è stato un ulteriore sforzo per rinnovare i pub e ristoranti dove viene servita cucina. Le città più grandi isole, da Londra a Dublino e Edinburough, stanno iniziando a contenere i migliori ristoranti del mondo.
Stati Uniti Effect

Il movimento fast food che ha iniziato negli Stati Uniti ha colpito la Gran Bretagna subito dopo, e ora la maggior parte grandi catene si trovano lì, come Burger King, Taco Bell e KFC, ma questo ha anche portato ad una serie di origine britannica catene di fast food, tra cui Wimpy, Little Chef e Spudulike, una società di fast food scozzese che si specializza nella patate al forno ripieni.