Significato e termini nella preparazione della selezione del cibo?

* Dieta equilibrata: Una dieta che contiene una varietà di alimenti di tutti i gruppi alimentari nelle giuste quantità.

* Calorie vuote: Alimenti che forniscono calorie ma pochi nutrienti.

* Gruppi alimentari: I cinque gruppi alimentari sono frutta, verdura, cereali, proteine ​​e latticini.

* Il mio piatto: Uno strumento dell'USDA che aiuta le persone a creare una dieta sana ed equilibrata.

* Alimenti ricchi di nutrienti: Alimenti che forniscono molti nutrienti per le calorie che contengono.

* Cereali integrali: Cereali che non sono stati lavorati o raffinati.

Preparazione del cibo

* Pulito: Lavarsi sempre le mani, le stoviglie e le superfici prima di preparare il cibo.

* Cuoco: Cuocere il cibo alla temperatura corretta per uccidere i batteri nocivi.

* Rilassamento: Refrigerare gli alimenti deperibili entro due ore dalla cottura o dallo scongelamento.

* Scongelamento: Scongelare gli alimenti congelati nel frigorifero, nel microonde o in acqua fredda.

* Maniglia: Evitare la contaminazione incrociata mantenendo carne cruda, pollame e frutti di mare separati dagli altri alimenti.

* Etichetta: Etichetta eventuali avanzi con la data e il contenuto.

* Servizio: Servire il cibo alla temperatura adeguata.