I piatti di carne inclusi haggis, aringhe e -. Per le classi più povere - tagli di carne che erano meno desiderabile e più difficile da preparare. Haggis, il piatto nazionale della Scozia, è costituito da un budino creato da interiora di pecora, farina d'avena e spezie, il tutto avvolto nello stomaco di una pecora. Kippers o aringhe affumicate, sono spesso consumati per la colazione con uova.
Veg e Dairy

Le patate sono ampiamente utilizzati nella cucina tradizionale celtica. Essi possono essere incorporati in un piatto irlandese di nome colcannon, che consiste di patate con burro e sia cavolo o verza. Dalla Bretagna, Francia, arriva la galette - un tondo, piatto, a forma libera pasticceria che può essere riempito con verdure saporite, come le patate. Un piatto tradizionale latteria chiamato rarebit è realizzata con una combinazione di farina, pane e birra in cima di pane tostato.
Dolci Sorprese

La galette può anche essere riempito con frutta ; quelli realizzati con prugne, mele o pere sono prelibatezze dolci tradizionali. Un'altra offerta francese è clafoutis - crema pasticcera riversato su frutta e cotto. Frutti impresa che possono rimanere intatto, come ciliegie, albicocche, pere e fichi, sono spesso scelti per questo piatto. Dal Galles arriva la torta gallese, una delizia cookie-simile che è cucinato in una piastra, come una frittella, e spesso mangiato con una tazza di tè pomeridiano.