Come fare Dhal Puri Roti (11 passaggi)

Dhal Puri Roti è un pane azzimo piatto che contiene una miscela di piselli spezzati, pepe e altre spezie all'interno. Il piatto è considerato un punto fermo in India e in altre zone dell'Asia meridionale, tra cui Pakistan, Sri Lanka e Bangladesh. Dhal Puri Roti allora si è diffuso in altre parti del mondo insieme con la migrazione degli indiani verso altri paesi. Ciò è particolarmente vero nelle Indie Occidentali, dove il cibo è diventato molto popolare in Guyana, Trinidad e Tobago
. Hai bisogno di
2 tazze di farina
setaccio
1 cucchiaino di bicarbonato di potere
1/2 cucchiaino di sale
piselli 1/2 tazza di spaccati
2 spicchi d'aglio 1/2 cipolla piccola

Piccolo peperoncino
Cooking olio
acqua
Bowls
Matterello
Misurino
piastra piatto
Preparazione
1

Tritare la cipolla e l'aglio e mettere insieme con i piselli spezzati ed il pepe in una pentola di acqua e bollire finché sono teneri.
2

Scolate il liquido in eccesso e posizionare il piselli spezzati, aglio, cipolla e pepe miscela in un frullatore e frullate fino a miscelazione in una pasta fine. Aggiustare di sale e mettere da parte per un uso successivo.
3

Setacciare la farina, 1/2 cucchiaino di sale e il lievito e mettere in una terrina.
4 < p> Aggiungere acqua al composto la farina e kneed in un impasto morbido. Lasciate riposare l'impasto per dieci minuti. Tagliate la pasta in piccoli pezzi e rotolare ogni pezzo in una palla. Ogni pezzo dovrebbe essere solo più piccola di una pallina da tennis.
5

Con il matterello per stendere ogni pezzo di pasta in una forma rotonda che è circa quattro pollici di diametro. Aggiungere circa tre cucchiai della miscela piselli spezzati, aglio, cipolla e pepe a ogni pezzo di pasta.
6

Tirare i lati della pasta fino oltre la miscela piselli spezzati, aglio, cipolla e pepe così che la miscela è coperto e avvolto completamente all'interno.
Cooking
1

ungere la piastra con olio e posizionare sul fornello a fuoco medio.
2

Stendete ogni pezzo di pasta delicatamente fino a quando non appiattisce alle stesse dimensioni della griglia. Dal momento che il ripieno è ora dentro, fare attenzione a non schiacciare troppo sottile.
3

Inserite l'impasto sulla piastra e cuocere su un lato per un minuto. Girare e cuocere l'altro lato per un minuto.
4

Tenere lanciando il Dhal Puri Roti sulla griglia fino a quando ogni lato comincia a rosolare leggermente. Premere i bordi della pasta con una spatola per assicurarsi che i bordi siano cotti.
5

Piegare e inserire il Dhal Puri Roti su un piatto da servire.