La prima delle due varianti ammoglio è a base di pomodoro. Questa variazione è paragonabile a salsa messicana ma servito su qualsiasi pesce o carne alla griglia, soprattutto di manzo. Un ammoglio base è pomodori tagliati a cubetti misti con aglio tritato, olio d'oliva, succo di limone, basilico, sale e pepe nero. Prima di utilizzare al tavolo, lasciare che la miscela sedersi in frigo per un paio d'ore in un bicchiere, contenitore di ceramica o di plastica in modo da brividi e sapori si fondono.
Fare sostituzioni non indovinare

La cucina di Sicilia si presta bene all'improvvisazione. Ammoglio salsa non fa eccezione. Se ti piace, scalogni sostitutivi per l'aglio. Salta il succo di limone e la pioggerellina in alcune lime fresco o aceto balsamico - il condimento tipo insalata, non aceto balsamico tradizionale, aceto balsamico tradizionale, che è altamente concentrato e costoso. Se sei fuori di basilico, poi origano, timo e menta sono più che adeguato. Un pizzico di prezzemolo non poteva ferire, neanche. Se stai rimbalzare da una brutta rottura con pepe nero, dare pepe bianco o peperoncino rosso fiocchi di una chiamata.
Ammoglio Ottiene un Makeover

ammoglio limone e aglio è strettamente associato con spiedini di pollo, un piatto di pollo fritto impanato. Gli ingredienti stelle sono - avete indovinato, il succo di limone e aglio. Vino bianco, olio d'oliva, erbe aromatiche, sale e pepe sono anche nel mix. Utilizzare qualsiasi vino bianco secco che colpisce la vostra fantasia. Per erbe, tutto ciò che è fresco e pronto funzionerà. A tavola, gli ospiti si vestono loro pollo frizzante con un po 'di ammoglio, che è tipicamente servita in un recipiente sul lato.
Lemon Ammoglio Lavori Overtime

Lemon- ammoglio l'aglio è una marinata libro di testo, con una base di grassi e acido che intenerisce e sapori a base di carne. Come per tutte le marinate, le ricette sono modelli, e si dovrebbe assolutamente buttare negli ingredienti e sapori che si desidera per accentuare nel piatto finito. Aumentare il livello di dolcezza un po 'con una miscela di acido arancione e succo di limone o di lime, invece. Incorporare qualsiasi quantità di aglio che ti piace. Per sapori di erbe più forti di prezzemolo, menta aromatico, basilico e timo sono contendenti, come dragoncello. Aggiungere qualche goccia di olio di tartufo bianco per l'olio d'oliva. Dopo aver deciso sui vostri ingredienti, tutti mescolare in un contenitore non metallico. Marinare la carne nel frigorifero in ammoglio per almeno un'ora o durante la notte.