Una delle regole più semplici koshrut da seguire è la separazione da latte e carne. Latticini, come latte e formaggio, non possono essere consumati con carne di mammiferi e uccelli. Da tre a sei ore devono passare tra il mangiare carne e latticini, a seconda delle interpretazioni. Dopo aver consumato latte, sciacquare la bocca e mangiare pane o un altro alimento neutro, non c'è tempo di attesa per la carne. Una dieta kosher permette latticini da consumare con le uova e pesce. Alcune interpretazioni negano pesce con la carne.

Frutta e della verdura Linee Guida

frutta e verdura Insect-liberi sono kosher. Essi devono essere controllati prima di mangiare e possono avere una etichetta un'ispezione kosher nel negozio di alimentari. Gli articoli ritenuti kosher sono stampate con un simbolo, chiamato hekhsher. Uva hanno un significato speciale nella fede ebraica, e sono kosher. I prodotti a base di loro, però, sono solo kosher quando fatta da ebrei. Questo include vino, succo d'uva e crema di tartaro.

Regole per Carne

Non ci sono regole ampie in materia di carni. Il consumo di alcuni animali e loro sottoprodotti non è permesso. Maiali, cammelli, roditori e creature anfibie sono tra questi. Bovini, capre e pollo non lo sono. Macellerie kosher sono una fonte affidabile di carne adeguata.
Numerose norme specifiche si applicano alle pratiche di macellazione di animali kasher, e devono essere seguite. Alcuni grassi animali e organi, come il fegato, sono proibiti.
Funzione

In modo che i cibi kosher di rimanere kosher, molte regole si applicano per l'uso di piatti, pentole e utensili. Insiemi separati per carne e latticini devono essere rispettate quando si utilizza il calore. Ad esempio, una volta che si utilizza un cucchiaio per mescolare brodo di pollo caldo, è considerato la carne. Non è possibile prossimo utilizzarlo in panna acida, un caseificio. Salumi e formaggi affettati, tuttavia, non sono un problema, purché gli utensili vengono lavati in mezzo.
Importanza

Il mantenimento di una famiglia kosher o dieta è molti caveat allegato . A seconda di quale setta ebraica una persona pratica, i regolamenti possono variare. La disponibilità di cibo kosher può anche influenzare le osservazioni di una persona, anche se non cambia l'esistenza delle leggi koshrut. Ad esempio, secondo il National Jewish Population Survey, circa il 17 per cento delle famiglie ebree americane sempre mangiare carne kasher.