Da dove viene lo shish kabob?

La parola "shish kabob" deriva dalle parole turche "şiş", che significa spiedo, e "kebap", che significa carne arrostita. Questo piatto è originario del Medio Oriente, dove è stato gustato per secoli. È tradizionalmente preparato con agnello o montone, ma può essere preparato anche con altri tipi di carne, come manzo, pollo o maiale. La carne viene marinata in una miscela di yogurt, spezie ed erbe aromatiche, quindi infilzata e grigliata o arrostita. Lo shish kabob viene spesso servito con riso, verdure e focaccia.