Che tipo di cibo è kosher e non kosher?

I cibi kosher sono alimenti conformi alle leggi alimentari ebraiche conosciute come kashrut, che derivano dalla Torah. Gli alimenti non kosher sono quelli che non soddisfano questi requisiti.

Gli alimenti kosher includono :

* Carne e pollame provenienti da animali macellati e controllati ritualmente

* Pesci che hanno pinne e scaglie

* Frutta, verdura e cereali

* Prodotti lattiero-caseari ottenuti da animali kosher

*Uova di uccelli kosher

Gli alimenti non kosher includono :

* Carne e pollame provenienti da animali non macellati ritualmente

*Pesci che non hanno pinne e squame

* Crostacei

*Insetti

*Anfibi

* Rettili

*Uccelli rapaci

* Mammiferi che non ruminano e hanno gli zoccoli fessi

Oltre a queste regole fondamentali, esistono anche molte altre norme specifiche che si applicano alla preparazione del cibo kosher. Ad esempio, la carne e il pollame kosher devono essere immersi in acqua per un certo periodo di tempo prima di essere cotti, e i latticini e i prodotti a base di carne non devono mai essere mescolati insieme.

Il cibo kosher è una parte importante della cultura e della tradizione ebraica ed è qualcosa che molti ebrei prendono molto sul serio. Seguendo le leggi della kashrut, gli ebrei possono assicurarsi di mangiare cibo sano e in linea con le loro convinzioni religiose.