Come fare portoricano Rice and Beans

Ogni cultura latinoamericana e caraibica ha una sua versione di fagioli e riso, con innumerevoli varianti. Habichuelas portoricani è un pasto completo, con prosciutto e patate aggiunto al sugo leggermente fagioli rossi o rosa. Per alcuni, il piatto non è completa senza pezzi di zucca o piccanti olive, che è possibile aggiungere o omettere secondo i vostri gusti. Cercare ingredienti come soffritto - una salsa di pepe verde, cucina - al supermercato in alimenti latini corridoio o in un negozio di alimentari latino
quello che vi serve
1 cucchiaio.. olio d'oliva
1/2 chilo di prosciutto tagliato a dadini
1/2 tazza scosso o sofrito fresco
2 spicchi d'aglio tritato
1 può fagioli rossi
1 può rosa fagioli
2 prosciutto o lingotti pollo cubi
1 tazza di salsa di pomodoro
1/4 di tazza fette olive verdi
2 patate tagliate a dadini 1 tazza di zucca
dadini
Hot riso cotto
Istruzioni

1. Il calore 1 cucchiaio. di olio d'oliva sul fondo di una pentola pesante o forno olandese, a fuoco medio. Aggiungere 1/2 chilo di prosciutto tagliato a dadini e mescolare fino a doratura.
   

   Se non riesci a trovare sofrito, soffriggere la cipolla tagliata a dadini e mite pepe verde insieme fino al morbido.
   

2. Aggiungere 1/4 tazza di sofrito e 2 spicchi d'aglio tritati. Cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
   

3. Drain 1 scatola di fagioli rossi e aggiungerli alla pentola, mescolando.
   

4. Sciogliere 2 prosciutto o cubi lingotti pollo in 2 tazze di acqua bollente. Aggiungere il brodo nella pentola, insieme con 1 tazza di salsa di pomodoro, 1/4 tazza di olive verdi affettate, 2 patate a cubetti e 1 tazza di zucca tagliata a dadini.
   

5. Portare la miscela a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e fate sobbollire scoperto per 30 a 45 minuti, o fino a quando le patate sono morbide.
   

6. Scoop il riso in ciotole e top con i fagioli.