Come cucinare Tomatillos per Chili Verde (9 punti)

Tomatillos sono un ingrediente primario in piccante peperoncino verde, uno stufato cotto lentamente che contiene tradizionalmente brodo, carne di maiale, peperoncino, cipolla, aglio e spezie, quali aglio, cumino e origano. Un fiocco in cucina messicana tradizionale, tomatillos, noto anche come messicano pomodoro verde o jamberries, fornire un dolce, sapore piccante che equilibra il calore della Hot Chili Peppers. Anche se è possibile aggiungere semigreggio, tomatillos crudi a peperoncino verde, è possibile soffriggere le piccole verdure primo da aggiungere accenno di affumicato, o arrostire loro di concentrarsi e intensificare il sapore
. Hai bisogno di padella
Heavy

olio

Preparare Tomatillos per cucinare

1. Sciacquare i tomatillos sotto l'acqua corrente fredda.
   

2. Staccare Cooking la copertura esterna cartaceo e lasciare che l'acqua lava via il rivestimento appiccicoso.
   

3. Scolare i tomatillos semigreggio su uno strato di carta assorbente, poi cuocere a piacere.
   
   sauteeing Tangy Tomatillos
   

   1. Coprire il fondo di una padella con una piccola quantità di olio da cucina, quindi posizionare la padella a fuoco medio.
      

   2. Posizionare i tomatillos nella padella calda e fate cuocere i tomatillos per circa 10 minuti, o fino a quando sono morbide e inizio a girare il nero in punti.
      

   3. Rimuovi la padella dal fuoco. Lasciate che i tomatillos raffreddare leggermente, poi mescolate il tutto tomatillos in chili verde. (Nota:.. Sì, sono piccoli si restringono diventano più piccoli con la cottura)
      Torrefazione di sapore intenso
      

      1. Preriscaldare il forno a cuocere. Coat una graticola o pesante, padella da forno leggermente con olio da cucina.
         

      2. Disporre i tomatillos semigreggio in padella, poi mettere il tegame su un rack di circa 4 pollici sotto il grill. Cuocere le tomatillos per circa 5 minuti, o fino a quando non diventano neri intorno ai bordi. Capovolgere ogni tomatillo con una spatola, poi cuocere l'altro lato fino a che non carbonizza.
         

      3. Togliere la teglia dal forno. Lasciare le tomatillos raffreddare leggermente prima di aggiungerli tutto al peperoncino verde.