Come preparare Hatch Chili Peppers

I fan Cile aspettano agosto e il raccolto annuale di Hatch chile nei negozi e ristoranti. Hatch peperoncini aggiungi calore salato di ricette messicane come il verde zuppa chile, enchiladas e salsa. Hatch peperoncini provengono da Hatch, Nuovo Messico, dove i botanici e coltivatori hanno sviluppato la loro pepe, il peperoncino Hatch cile. Perché la stagione del raccolto, agosto-settembre, è breve, Hatch amanti pepe scorta di quanto molti peperoncini quanto possono ottenere e congelare per l'uso nel prossimo anno.
Hai bisogno
Guanti
forno tostapane o nel forno
Teglia
Hatch peperoncini
Tongs
1 qt. sacchetti gelo plastica
Istruzioni

1. Indossare un paio di guanti di gomma o lattice di protezione. Preriscaldate il forno a 400 gradi.
   

2. Disponi fresco Hatch peperoncini su una teglia da forno tostapane o su una teglia da forno. Mettere la teglia o foglio nel forno preriscaldato.
   

3. Controllare frequentemente per rosolare e peperoni vesciche. Utilizzare pinze per girare peperoni rosolati e fianchi marrone-girato.
   

4. Rimuovi i peperoni completamente vesciche dal forno e lasciare raffreddare. Tirare i gambi dai peperoni e buttarli via.
   

5. Fill sacchetti freezer di plastica con cinque o sei peperoni raffreddati e stelo. Premere aria in eccesso dai sacchetti mentre li chiude. Scrivere la data sui sacchetti.