Che cosa è un Praline
?
La pralina è una confezione di caramelle con le noci che oggi è sinonimo di New Orleans, dove è stato concepito il popolare pralina americano. Anche se è una caramella di origine francese, lo stile di New Orleans è quello che troverete in tutti gli Stati Uniti e in molte parti d'Europa, come pure.
Identificazione
Praline appaiono in una forma simile come biscotto, se non sono completamente arrotondati causa del modo miscela cade naturalmente. Hanno un colore marrone medio con grumi di noci in tutto.
Ingredienti
Praline sono realizzati con ingredienti semplici, compreso lo zucchero, zucchero di canna, panna, burro, un po ' di vaniglia e noci pecan.
Storia
Praline origine in Francia, dove sono state fatte da singoli mandorle nel 18 ° secolo. Quando la ricetta è stato portato a New Orleans, una manciata di noci pecan ha sostituito il singolo di mandorla.
Importanza
Praline è diventato un prodotto importante a New Orleans durante la metà del 1800 , quando le donne nere della città hanno trovato che la vendita ha offerto loro un modo facile per fare soldi quando poche altre opportunità si sono presentate.
Coerenza
Praline sono disponibili in varie consistenze . Queste vanno da una consistenza cremosa e fondente-come a qualcosa di più duro e gommoso, più lungo le linee di caramella mou e caramello duro.
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