tipici piatti spagnoli le mandorle, prosciutto e fagioli. Usano anche il formaggio di capra e di pecora, piuttosto che le vacche da latte. L'Oceano Atlantico e il Mar Mediterraneo offrono una selezione di frutti di mare e crostacei. Dal Nuovo Mondo, i cuochi spagnoli aggiungono pomodori, patate e cioccolato. Inoltre fanno molto affidamento sulle olive.
Cuochi spagnoli usano formaggio di capra nella loro preparazione.
Olivi

Olive svolgono un ruolo significativo in piatti spagnoli. Gli spagnoli mangiano li guarì e comprendono olive in loro antipasti. Essi cucinare quasi esclusivamente con olio d'oliva. Le olive sono inclusi come una selezione di tapas.
Olive e olio d'oliva svolgono un ruolo importante nella cucina spagnola.
Tapas

Tapas è la tradizione spagnola di piccole porzioni di cibo consumato prima di un pasto per risvegliare le papille gustative. Tapas comprendono piatti di prosciutto crudo e formaggio o verdure e ciotole di mandorle o olive. Diners ordinano diverse selezioni e condividere tra amici.
Tapas sono per la condivisione tra amici come spuntino o un pasto.
Paella

La paella è un classico antipasto spagnola di Valencia, base di riso e pesce o di carne. Questo piatto è cotto a fuoco lento. I condimenti e sapori infondono uno con l'altro. In un ristorante, essere disposti ad aspettare 40 minuti a un'ora.
Paella è un saporito, lento piatto cucinato.