frittelle di gamberetti croccanti sono fritti, tapas a base di pesce, o finger food spagnoli. Sono realizzati con gamberetti, farina di ceci o farina normale, e conditi con scalogno o Pimentón, un tipo di paprika dolce. Il croccante ricetta gambero frittella presenti sul sito Tapas Ricette suggerisce friggere solo pochi frittelle alla volta per mantenere l'olio ad alta temperatura costante. La pastella deve essere refrigerato per un'ora prima della cottura.
Insalata di patate spagnolo

insalata di patate spagnola, o ensalada Rusa, è un tipo di vegetale-finger food spagnoli . È fatto con patate, carote, piselli, uovo sodo e altre verdure, tra cui cipolle, peperone e cetriolini, un tipo di salamoia. Le verdure sono saltate, poi rivestiti con una medicazione maionese. Tapas Ricette raccomanda frigorifere l'insalata di patate dopo che è stato fatto e mangiare in uno o due giorni.
Ceviche

Ceviche è un piatto tradizionale pesce spagnolo che è piccante. Può essere fatto con halibut, il rombo, salmone o branzino ed è condito con peperoncino rosso e succo di lime, poi condita con un contorno di pomodoro, avocado e foglie di coriandolo fresco. Il pesce viene tagliato in strisce sottili e rivestite con il succo di lime e peperoncino, e lasciato riposare per un'ora. Anche se il pesce non è cotto a fuoco, le qualità acide del succo di lime lo rendono adatto per mangiare.

Spicy salsiccia e formaggio tortilla

In Spagna, tortillas sono un piatto a base di uova. Per fare una salsiccia piccante e formaggio tortilla, combinare cotto salsiccia piccante con patate sauté e cipolle. La salsiccia, patate e cipolle sono poi rivestiti con un composto di uova e combinate con un formaggio a pasta dura, come il Manchego. La tortilla è condito con sale e pepe. La ricetta descritto sul sito Tapas Ricette richiede utilizzando chorizo, un tipo di salsiccia piccante spagnola.