Cavolo è re in Germania e ristoranti tedeschi, mostrando nei miei molte forme gloriose tra cui saltati, brasato e fermentate come crauti. Crauti casalingo è semplicemente triturati cavolo e sale. Come sale estrae il liquido dal cavolo fermenta. Ristoranti tedeschi hanno spesso le proprie haus - casa - crauti. Altri ortaggi e legumi includono piselli dolci, cavolo rosso, asparagi e funghi. Insalate possono essere una varietà di verdure fresche, barbabietole sott'aceto e cipolle, o cetrioli e panna acida.
Wursts meraviglioso

wursts, o salsicce, in tutte le forme, formati e condimenti. E 'previsto che un ristorante tedesco servirebbe bratwurst, una salsiccia mediamente stagionati a base di carne di vitello, maiale e manzo a volte. È inoltre possibile trovare salsicce più insoliti come Fleischwurst a base di carne di manzo, maiale e vitello; speck Blutwurst fatto da sangue grasso di maiale e carne di maiale; e weistwurst che è mediamente di vitello stagionato. I ristoranti servono spesso wursts con un contorno di patate fritte tedeschi o insalata di patate calda e crauti.

Carni Marvelous

Un ristorante tedesco presto sarebbe costretta a chiudere i battenti se essa non serviva schnitzel, un infarinate e fritte leggermente, tenera filetto di carne. Il maiale è più comune, ma di vitello viene utilizzato come bene. Alcuni ristoranti consentono la sostituzione del pollo per il maiale o vitello. Rahm schnitzel viene servito con salsa acida panna. Schnitzel Holstein è servito sormontato da un uovo fritto. Jaeger schnitzel è accompagnata da sugo di funghi. Altri antipasti comprendono braciole di maiale al forno, braciole di vitello, bistecche di vitello, sauerbraten e agrodolce pentola arrosto di manzo, spesso servito con carote e patate.
Dolci deliziosi

Dessert non sono un ripensamento in un ristorante tedesco. Una ciotola di frutta fresca proprio non lo farà. Tuttavia, un parfait lampone, strati di pan di spagna, dolci lamponi sapido e crema pasticcera liscio sormontato da nuvole di panna montata, sarà. Altri dolci sono Obsttorte, una crostata di frutta mista; windbeutelm, o crema sbuffi; e tortens, ricco, torte flourless.