Padažas išlaikytam Lašišų užkandėlė

Lašiša išgydoma arba konservuoti arba rūkyti ar sūdymo. Kietėjimo procesas padeda išryškinti trapią lašišos skonio, tačiau ji taip pat gali šiek tiek sukietėti mėsą, nes ji džiūsta žuvis. Patiekti išgydyti lašiša kaip išgalvotas naują Tvist į savo pagrindinio žuvų užkandis. Pridėti padažas ne tik pritaikyti skonį, bet ir padeda kovoti su sausa kokybę žuvis. Papildykite savo žuvis su in-sezono ingredientų, ir tarnauti savo užkandis ant kopūstų lapų, salotų lapai, skrudinta duona patarimų ar krekerių.
Pavasario

  • Derliaus šviežių daržovių ir /arba žolės su bet pagrindinio padažas sukurti konservuota lašiša užkandžiai už pavasario rinkimą. Lobizmas supjaustyti kūdikių morkos ir vandens kaštonai su sojos padažu į padažą. Dulksna virš plonais griežinėliais lašišos mišinį Azijos stiliaus užkandis. Kombainas maltą rozmarinas, pomidorų ir svogūnus su trupučiu Italijos padažu ir šaukštu, kad per gabaliukus žuvies už italų stiliaus užkandis. Sumaišykite petražolės, salierai lapų, kalendra, česnaku ir majonezu sukurti lapinės padažas su saldžiųjų ir aštrūs skonio derinys.
    Vasaros

  • Krapų yra vasaros žolė, poros nuostabiai su bet žuvis, ypač lašiša natūra; sumaišykite šiek tiek krapų su kai citrinos sultimis ir majonezu už paprastą žolelių padažu. Kombainas krapai, druska, garstyčios, majonezas ir medaus sukurti sudėtingą padažą, kuris prideda daug saldus užuominą žuvų skonio. Sumaišykite abrikosų marmeladas su abrikosų sultys sukurti saldus padažas, kuris padeda subalansuoti druskos vytintas lašišos skonio. Troškinkite malta, švieži, vasaros kriaušės baltojo vyno sukurti šviesos padažu.
    Fall

  • Petražolės gali būti nuimtas į rudenį, todėl pakepinti šiek tiek šviežių petražolių ir česnako sviestas; tarnauti per storas skiltelės lašiša už pikantiškas užkandis. Sumaišykite petražoles su citrinos sultimis, svogūnų milteliai, česnako miltelių, acto ir aliejaus šviesos padažas su trupučiu Tang. Fall daržovės padėti paversti paprastą padažą į kažką ypatingo. Troškinkite smulkintą askaloniniai ir supjaustyti grybai grietinėlės sukurti pikantiškas padažas. Lobizmas supjaustyti uoginės paprikos ir pomidorai aliejuje ir laimų sulčių ir lašišų padažu su Pietvakarių tikslą.
    Žiemos

  • Žiema laiko naudotis savo džiovintų žolelių. Sumaišyti skrudinti česnakai į grietinėlės sūrio ir tirpintu sviestu ir dulksna per vytintu lašišos už kreminės užkandis. Pakepinti smulkiai supjaustyti porai ir pomidorų petražolių sviesto sukurti subtilų padažas su Viduržemio jūros nuojauta. Troškinkite apelsinų sulčių su malti pipirai ir kukurūzų krakmolo sukurti šviesos padažas su saldžiųjų ir aštrūs skonio užuominomis.