Pavadinta po Šveicarijos kaime, Gruyère yra pusiau kietas sūris iš karvės pieno. Iš GRUYÈRE gabalas bus geltonos iki baltumo spalvos su mažais mažyčių skylučių sporadiškai pateiktų visą, nors skylės nėra, nes stora kaip šveicariško sūrio. Eksponuoti žemiškas ir Nutty skonio, tai sūris dažnai suporuotas su čederio sūrio receptai Makaronų ir sūrio. Švelni pastabos GRUYÈRE atsverti čederio ryškumą, kai jie ištirps kartu.
Monterėjus Džekas

Taip pat, pagamintas iš karvės pieno, Monterėjus Jack puskietis sūris. Monterey Jack Lineage datas ir ūkininkų sūriai, tariamai šeriami Cezario armiją. Vėliau istorijoje, sūris buvo atvežta į Kalifornijos pakrantėje su pranciškonų iš Ispanijos, nes jie kolonizavo vakarus. Vienas iš pasakojimo versija turi sūris pavadintas po to, kai David Jacks. Manoma, kad po kalimas savo kelią į nuosavybės Monterey Peninsula, tada jis investavo į pieninę. Su pieno perteklius, jis pradėjo daryti sūrį Pranciškonai buvo padaryti ir ji tapo žinoma kaip "Jack sūris" arba "Monterey Jack". Balta išvaizda ir eksponuoti švelnaus skonio, kai sūris gamintojai maišyti dviejų sūrių kartu mišinys. Iš čederio aštrumas atsveria švelnaus pobūdžio Monterey Jack.
Parmezano

Pagaminti iš lieso karvės pieno, parmezano sūris yra sausa, kieta, italų sūris , Pagyvenusi nuo 12 iki 16 mėnesių, Parmezano sūris yra žinomas dėl turtingo, kramtymas skonio. Balta išvaizdos, Parmezano dažnai naudojamas įdaras makaronų patiekalų su raudonųjų ar baltųjų padažų. Parmezano poros gerai su čederio patiekalų, tokių kaip makaronai ir sūris, arba kai sūrio kruopos. Jei suporuotas su švelniu čederio, iš Parmesan intensyvumas shine through. Jei suporuotas su aštriu arba ekstra staigus čederio, turėsite dviejų drąsių, turtingas sūrių porą dubenyje.
Rūkyta "Gouda

Rūkyta Gouda sūris pagamintas iš karvės pieno. Puskietis sūris, kuris yra kilęs iš Olandijos, rūkyta Gouda dedamas krosnyse po to, kai buvo paspaustas, tada rūkyti per Hickory lustai. Tai infuses sūrį su kreminės, dūmo skonį. Rūkymo procesas sukelia sūrio geltona ir oda tampa giliai rudos. Poravimas rūkyti Gouda su čederio yra populiarus patiekalų, tokių kaip makaronai ir sūris, kur iš Gouda dūmingumas gali sąveikauti ir papildyti riebus, aštrus tekstūros čederio.