Curry panirimas Padažai

Karis yra prieskonių, paprastai naudojamų Pakistano, Indijos ir kitų Pietų Azijos šalyse derinys. Curry indai ir smuko tapo populiarus visame pasaulyje. Daugelis didelių miestų yra daug restoranų, kurie specializuojasi įvairių rūšių kario patiekalų. Yra trys pagrindinės prieskoniai, randama daugelyje karis: ciberžolė, kalendra ir kmynų. Kario milteliai yra naudojama sukurti padažai mėsos, ryžių, žuvies, pupelių ir smuko.
Pagrindinis padažas

  • universalus kario panirimas padažu gaminamas tirpsta, į didelį puodą, 2 oz. iš ghi ir tada prie kurių pridėjus 2 lbs. smulkintos svogūnai, 1 šaukštelis. kiekvienas iš kmynai ir druskos, ir šiek tiek vandens. Uždenkite ir virkite ant mažos ugnies mišinį už valandą. Nuimkite dangtelį ir šilumą riesti šiek tiek ir virkite dar 20 minučių. Svogūnai turi būti pakankamai minkštas tapti dalimi panirimas padažu. Pridėti ir gerai išmaišykite, 2 šaukštai. pomidorų tyrės ir 1 arb. ciberžolė. Šilumos truputį aliejaus keptuvėje ir įdėti 2 arb. česnako ir smulkiai tarkuoto imbiero šaknies. Mailius švelniai per kelias minutes, yra atsargūs, ne sudeginti patiekalą. Pridėti svogūnų padažu ir mišinys kruopščiai. Naudokite šį padažą panirti Naan - apvalus plokščias raugintą duoną populiarus Indijoje - paan - laipiojimo pipirų rasti Azijoje, kurių lapai yra kramtyti -. Arba pita duonos
    daržovės < Br>

  • Paprastas kario panirimas padažu daržovių gaminamas maišant majonezo puodelį su 2 arb. iš Worcestershire padažo, kečupas ir kario milteliai brūkšnys pagal skonį. Jei jums patinka aštrus maistas, pridėti šiek tiek raudoną čili miltelių. Pridėti nedidelį kiekį čili miltelių - bet ne tiek daug, kad patiekalas tampa per karšta. Giluminio juostelėmis baklažanų, raudonos ir žalios paprikos ar kitų daržovių pasirinkimas.
    Jogurtas padažas

  • jogurtas-kario padažu panirimas greitai padaryti, bet planuoti iš anksto kaip reikia chill keletą valandų prieš patiekiant. Kad panirimas padažu, išmaišykite ir pulso maisto procesorius nuo 2 iki 3 minučių: & frac12; puodelio paprasto jogurto, kad buvo įtempti per marlę; & Frac12; puodelio majonezo; 1/2 puodelio nusausinti ir supjaustyti mango salotos; 1 šaukštelis. sulčių iš šviežių kalkių; 2 arb. iš kepinti kario miltelių; 2 šaukštai. maltos mėlynaisiais svogūnais; ir 1/4 arbatinio šaukštelio. Cayenne čili kepintos. Tai dieninės yra gera, patiekiamas su paan, Naan ar daržovės.


    Pastarnokai Fries

  • Nulupkite £ 1 iš pastarnokai ir supjaustyti juos į lazdeles apie 2 colių ilgio 1 /2 colių pločio. Sumaišykite pastarnokai su 1 valg. augalinio aliejaus ir 1 arbatinio šaukštelio. kiekvienas žemės kmynų ir maltos kalendros. Pridėti 1/4 šaukštelis. tiek druskos ir pipirų. Kepkite 425 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje-30 iki 40 minučių, prisimindamas savo ruožtu Maisto kas 15 minučių, kol suminkštės pastarnokai. Dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio neriebaus paprasto jogurto, 1/4 šaukštelis. kario pasta ir vieną maltos porais. Patiekti kritimo su pastarnokai bulvytės.