sūrymu duos trūkčiojantis labai stiprus skonis, nes ji turi marinuoti per naktį tinkamai įsiskverbti į mėsą. Naudokite tik tuomet, jei jums patinka jūsų trūkčiojantis intensyviai skonio. Naudokite sūdymo druska (kaip priešprieša valgomosios druskos, kuri gali paversti jautienos juokingas spalvos), melasa, juodųjų pipirų, skysto česnako ar česnako tyrės ir vandeniu. Sumaišykite šiuos ingredientus kartu ir marinuoti už aštuonių iki 10 valandų jautienos arba naktį prieš džiovinimą orkaitėje.
Standartinė šilumos siurblį

Tai dažniausiai naudojamas tipo sūrymu , Ji suteikia mėsa aštrus, tačiau šiek tiek saldus, skonio ir turi pridėtinę naudą tinkantis jautienos, taip pat vištienos, elnienos ir Turkija. Sūrymu, reikia sojos padažas, Vorčesterio padažas, česnako miltelių, svogūnai milteliai, druska ir pipirais. Užuot marinuoti per naktį, panirti į mėsą į tai, kaip jis verda už poros minučių prieš imant ir vėl pradėti džiovyklės ar orkaitėje.
Teriyaki šilumos siurblį

" Dėl Rytų imk jautienos trūkčiojantis, naudokite tuos pačius ingredientus kaip ir standartinio sūrymu plius teriyaki padažu ir melasos. Už papildomą prieskonių, galite sutraiškyti juoda pipirų ir įtraukti juos į sūrymą. Marinuoti į kelias valandas šaldytuve mėsos porą dienų, priklausomai nuo to, kaip stipriai skonis jums reikia, jei išvykstant ilgiau nei keturias penkias valandas, suteikti skystis išmaišyti ir apverskite jautienos, kas taip dažnai.

Havajų Trūkčiojanti

Jei norite pabandyti kažką skirtinga, pridėti malto imbiero, Juodieji pipirai ir ananasų sulčių ingredientų Havajų sūryme. Uždenkite jautieną ir šaldyti šešių iki 12 valandų, kad jis marinuoti prieš džiovinimą. Gautas trūkčiojantis turės šiek tiek saldaus skonio su prieskonių natomis.