Gal geriausiai būdas sukurti storas, turtingą sriuba yra sumažinti atgal ant skystų ingredientų pirmąją vietą. Jei radote jūsų dabartinis receptas plonina sriuba per daug, sumažinti vandens, pieno ar sultinio sumą norite pridėti kitą kartą pakelti partiją. Taip pat galite pakeisti kai skysčio su storesnis ingredientų, tokių kaip grietinė, jogurtas arba grietinėlės.
Vienas bulvių, dvi bulvės

bulvių sriuba aktorius yra jau natūraliai storio daržovių. Jei radote jūsų bulvių sriuba yra per plonas, tiesiog pridėti daugiau bulves virtų, bulvių koše arba kai trumpąją bulvių koše dribsnių pavidalą. Pradėkite sustorėjimas sriubos kvorta tik su vienu ar dviem daugiau pureed bulvių, arba pusę puodelio momentinių dribsnių. Toliau pridedant iki sriuba pasiekia norimą nuoseklumas. Tai taip pat veikia bandant sustorėti sriuba į kledaras puodai.
Kitos sustorėjimas Sudėtis

Vienas iš paprasčiausių būdų, kaip sustorėti beveik bet sriuba yra padaryti Roux iš miltų ir sutrumpinimo. Galite naudoti sviestą, alyvuogių ar kito augalinio aliejaus arba taukų. Pridėti lygias sumas baltojo kvietinių miltų karšto sutrumpinimo ir maišykite, kol storio. Negalima pridėti Roux tiesiogiai sriuba arba jūsų sriuba bus vienkartiniai. Vietoj to, pridėti šiek tiek sriuba su Roux ir maišykite, kol sutirštės. Pridėti sutirštės Roux sriuba, nuolat maišant.

Kukurūzų krakmolo yra kitas fizinis tirštiklis. Pridėti vieną puodelį šalto skysčio dviem šaukštais kukurūzų krakmolo ir maišykite, kol ištirps kukurūzų krakmolo. Lėtai pridėti mišinį į karštą sriubą, nuolat maišant. Suderinti sriuba žemo Varėna ir kepkite apie vieną minutę.

Sūris pat galite pridėti storį ir skonio bulvių plonu sriuba. Sudėkite kai tarkuoto čederio arba Monterey Jack ir pareikšti sriuba užvirti.
Redukcijos metodu

Kaip sriubos virėjai, kai skysčio lieka puodą vandens garais , Tirštinti bulvių sriuba nepridedant papildomų ingredientų, leiskite jam užvirti ilgesnį laiką ant viryklės. Būkite atsargūs, kad būtų išvengta sriuba iš rūstus arba deginimas iki dažnai maišydami. Ilgiau sriuba simmers, minkštesnė bulvės taps. Jei pageidaujate savo spuds turėti tvirtesnį tekstūra, negali būti sumažinta, kad geriausias būdas sustorėti savo sriuba.