Kaip Kietos sriuba (5 Žingsniai)

"Laikykite savo atvėsti bandant chill savo maistą. Aušinimo sriuba netinkamai geriausiu gamina nelygius rezultatų, tačiau blogiausiu atveju rezultatai sriuba, kad galėtų kauptis apsinuodijimo maistu patogenus. Geriausia, kad būtų išvengta ligos, jums reikia atvėsti savo sriuba per dvi valandas po paruošimo ją gauti iš maisto "pavojingoje zonoje", kur temperatūra yra geriausia auga mikrobai: tarp 40 laipsnių pagal Celsijų ir 140 laipsnių pagal Celsijų. Kietos savo sriuba saugiai, kad jūs ir jūsų šeima gali mėgautis užsiliko be getting serga.
Ko jums reikia
Shallow metalo kepimo skardą (2 colių gylio)
kepimo skardą didesnis nei metalo skardą
ledo water

Maisto termometras
Individualūs uždarame maisto laikymo indai

instrukcijos

1. tyrelę į negilią metalo kepimo skardą.
   < Br>

2. "Pripildykite kepimo skardą pusės su pusę ledo ir pusę vandens mišiniu.
   

3. Laikykite metalo kepimo skardą į vandenį taip, kad vanduo ateina pats lygio kaip į kepimo skardą sriuba, bet neturi patekti į sriubą.
   

4. Palikite kepimo skardą į kepimo skardą, kol sriuba viduje atvėsina iki 40 laipsnių pagal Celsijų. Temperatūrai matuoti su maisto termometras įdėtas į indą centro neliesdami pusių arba apačioje lėkštę.
   

5. "Skaldyk atvėsintą sriubą tarp atskirų uždaroma maisto laikymo konteinerius ir užšaldyti arba šaldyti karto. Laikyti šaldytuve nuo trijų iki penkių dienų arba sušaldyta iki penkių mėnesių.