"Imtis veiksmų kaip tik jūsų skonį pumpurus pasakyti salierai skonio perima sriuba. Pirma kiaurasamčiu išimti tiek salierai iš puodo, kaip įmanoma. Tai nebus pašalinti salierų anketa skonio iš sultinio, tačiau ji neleidžia problemą auga blogiau. Be to, pašalinti puodelį ar du salierų sunkiųjų sultinio iš puodo - rezervuoti jį kitam naudojimui - ir pakeisti jį su vištienos sultinio, arba namų ar parduotuvėje nusipirko. Skonis sriuba ir pakartokite Šalinti ir pakeisti būdą, jei reikia. Jei sultinys buvo neįprastai gausus, dažnai galima naudoti vandenį pirmą keitimą nekenkiant savo sriuba.
Masiniai It Up

Didinti savo partijos dydis Antrasis variantas. Jei jūsų sriuba yra dar ankstyvoje stadijoje, pridėti daugiau vištienos ir svogūną ir keletą puodelius vandens. Grįžti į puodą užvirti, paragauti sultinį dažnai, kaip naujų gabalų vištienos virėjo ir skolinti savo skonį į puodą. Kai esate patenkinti, kad skoniai grįžo į tinkamą jų pusiausvyrą, baigti sriuba pašalinant ir kubeliais vištienos gabalus ir tada grąžinti juos į puodą. Pridėti makaronai, žolės, grūdus ar kitus ingredientus, kaip raginama receptą.
Eiti galva į galvą

Jei trūksta laiko ar ingredientų tikrai nustatyti savo Salierai problema, blaško nuo jo skonio perspektyvi alternatyva. Druskos veikia, bet tai didelės rizikos galimybė, nes ji lengva naudoti per daug ir sukurti didesnę problemą. Prieskoninės žolės paprastai geresnis pasirinkimas, nes daugelis iš jų bus gerai su vištiena. Troškinkite iš rozmarino šakelėmis į per kelias minutes sultinio, pavyzdžiui, tada nuimkite jį, kai jos visžalis skonis užgožia salierai. Šviežia šalavijas yra vienodai kategoriška, ir tai Canonical kompanionas rūkyta skonio. Be to, pjaustytų peletrūno purškimo suteikia sriuba yra įtikinamai Viduržemio jūros aromatą. Jei nėra žalios žolės yra, pridėti česnako mažais žingsniais, kol salierai blunka nuo planą.
Prevencijos

"geriausia technika, žinoma, yra tiesiog ne naudoti per daug salierus į pirmąją vietą. Profesionalūs virėjai dirbti nuo standartinių rodiklių ingredientų, pastebėtų ir rafinuotų kartoms jų pirmtakai. Mirepoix, klasikinis derinys svogūnai, morkos ir salierai naudojami skonio sultiniu, santykis yra gana paprasta. Svogūnai turi sudaryti pusę viso su likusi po lygiai padalinami morkų ir salierų. Per daug salierai daro sultinys karčios, o per daug morkų todėl saldus. Už gerą skonio sriuba, naudokite vištienos svaras už kiekvieną vandens kvorta ir apie 12 uncijų Mirepoix viso.