Kaip pašalinti Oksidacijos Nuo Cut Bulvės (3 žingsniai)

Bulvės paruduoja arba rausvos, kai ore, kaip persikai, bananai arba obuolius daryti. Nors estetiškai nemalonus - ir net tiesiog Creepy - oksidacijos nėra žalingas ir nekeičia skonio ar tekstūros bulvėse. Imtis priemonių, kad būtų išvengta oksidacijos, pavyzdžiui, kepimo bulves kaip galima greičiau po šveitimas ir nukirto sunaikinti fermentus, kurie patamsėjo. Jau oksiduotų bulvės, atlikite keletą virtuvės techniką atkurti juos į savo įprastą šviesiai atspalvį.
Ko jums reikia
paklausimą peilį
kremas totorių
instrukcijos

1. Cut oksiduoti dalis iš bulvių, jei BROWNING trukdo jums.
   

2. Kuko bulvės pašalinti oksidacijos poveikį, nes daugeliu atvejų , tai pašalins rudos arba rausvos dėmės. Siekiant maksimalaus balinimas, troškinkite bulves pieno bitų ar pridėti citrinos sulčių virimo skystį. Slėpti jokios spalvos, kuri lieka su padažu, arba naudoti bulves salotoms ar sriuboms.
   

3. Pridėti grietinėlės totorių žiupsnelis bulvių koše, kad padėtų išlaikyti juos ieškote balta. Grietinėlės totorių padeda išvengti geležies bulvių nuo oksiduojančių ir tekinimo bulves tamsus.