padaryti greitai Sweet daržovių šiupinys
plauti daržoves šalta, tekančiu vandeniu, ypač atkreipiant dėmesį į grybų. Pašalinti stiebeliai ir kietas kraštiniai skvošas, cukinijos, paprikos, pomidorai ir baklažanai su skutimo peiliu.

Supjaustykite moliūgas daržovės į pusę colio storio raundų, paliekant odą nuo ar į ilgį griežinėliais. Sumažinti perpus pomidorus ir paprikas, pašalinti sėklas ir minkštimą nuo pastarųjų, ir supjaustyti svogūnus ir grybus į ketvirčius. Jei naudojate didesnes Portobello grybai, supjaustykite juos, o ne išilgai grybų skersmens.

Brush iš aliuminio skardą su alyvuogių aliejumi vidų, tepinėlis su sviesto lazda arba purkšti virimo purkštuvu, ir pasirūpinti, kapotų daržovių tolygiu sluoksniu viduje. Dulksna daržovės su alyvuogių aliejaus ir sezono viskas su košerinio druskos, pipirų ir žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių ir raudonėlio.

Įdėkite rūkalius dėklą 200 laipsnių pagal Celsijų už valandą. Jei naudojate anglis grilis, organizuoti į vieną pusę anglis ir ant kitos taip, kad daržovės Nerūkau su netiesioginiu šilumos dėklą.

Pašalinti iš rūkalius dėklą ir dulksna daržoves vėl su alyvuogių aliejaus blizgesio.

prireiks laiko Šakniavaisiai
kruopščiai nuplaukite daržoves ir supjaustykite viršūnes išjungti morkos, pastarnokai ir burokėlių. Supjaustykite kiekvieną išilgai į dvi dalis. Supjaustykite bulves į ketvirčius, su oda ir supjaustyti į kopūstų stiebas su skutimo peiliu palikti ertmę. Užpildykite ertmę su sviestu, druska ir žolelėmis, tada prijunkite jį pašalinant kotelius palikti tik lauko diską ir pradėti šį diską per skylę. Wrap du trečdalius kopūstų iš didėjimo pagrindo su aliuminio folija.

Lay griežinėliais daržoves ant aliuminio folijos, dulksna lapo su aliejumi ir pagardinkite druska. Suderinti folijos iki puses, kad dalinį voką, kuris neleistų tepalo ar sultys pabėgti.

Vieta foliją ant į rūkyklą stovo 350 F 1 valandą. Kai vertikalios elektros rūkantieji yra apribotos iki maždaug 250 F, ir tokiu atveju virimo laikas turėtų būti išplėstas iki 2 valandų. Kopūstų, tačiau, reikalauja iki 4 valandų, priklausomai nuo dydžio. Norėdami sutrumpinti gaminimo laiką, genėti kotelius, nukopijuokite jį į ketvirčius, ir iš dalies apvyniokite aliuminio folija, prieskonių iš išorės, o ne per branduolį.

atsargiai nuimkite aliuminio folija nuo rūkančiojo dėvėti orkaitė puspirštinės ir sezono daržovės su alyvuogių aliejumi.


Patarimai

Tinkamos drožlių dūmų yra Hickory, pekano, obuolių, klevų ir vyšnių. Įsiurbti juos į vandenį valandą prieš kepant juos gauti drėgna, tada nustatyti juos ant degančio anglis sukurti dūmus. Žanrai Įspėjimai

Jei virimo Nerūkantis su mėsa, įdėti daržoves virš mėsos, jei bet sultys partrenkti.