Kaip padaryti, kad duonos Starter (5 Žingsniai)

Tradicinė duona priėmimo remiasi užkandžių, pagaminti iš miltų, vandens ir laukinių mielių surinkta iš oro. Nors duona priėmimo procesas užtrunka ilgiau, nei ji būtų su parduotuvėje nusipirko mielių, duona su starteriu pasiekia skonį ir tekstūrą sunku ateiti iki kitaip. Kai kurie žmonės pridėti parduotuvėje nusipirko mielių, cukraus ar kitų ingredientų užkandžių, tačiau nė vienas iš jų yra būtinos sėkmingo starteris.
Ko jums reikia
1 puodelis miltų 1 puodelis
šiltu vandeniu

stiklas, plastikas ar keramikos konteineris
Dangtis arba palaidų dangtelis

instrukcijos
1

Supilkite miltus ir šilto vandens į savo švarų indą. Maišykite, kol sumaišytas.
2

Uždenkite konteinerį su laisvai įrengta dangteliu, drėgnu skudurėliu ar dangčio, kuris leidžia kraujotaką. Vieta uždengtame inde šiltoje vietoje, kur ji nebus sutrikdyta. Kambario temperatūra turėtų būti 70 iki 80 laipsnių F idealiai
3

Išimkite ir išmeskite & # xBD.; mišinio iš savo konteinerio kiekvienas 12-24 valandų. Sumaišykite & # xBD; puodelis miltų ir & # xBD; puodelis šilto vandens. Tai vadinama "maitinti" savo starteris, ir jūs turite tai padaryti kasdien bent pirmą savaitę.
4

Tikrinti prieš kiekvieną šėrimo norėdami pamatyti, jei jūsų starteris yra aktyvus, tai reiškia, mielių ir bakterijų kultūras klesti. Aktyvus starteris bus putlus ir pradės burbuliuoti, tai bus dvigubai dydžio tarp šerti ir jis bus kvapas mielių kaip alaus. Nenaudokite naują starterį, kad duoną, kol mažiausiai po septynių dienų iš eilės šerti.
5

Išsaugokite savo aktyvų, švelniai padengta starteris šaldytuve ar kažkur šilčiau kaip jūsų skaitiklis ne vėliau kaip po septynių iš eilės dienų šerti. Jei jums šaldyti jį, jums tik reikia maitinti ją kartą per savaitę. Jei jį laikyti ne šaldytuve, jums reikia tęsti maitinti ją vieną arba du kartus per dieną.