Kaip Padaryti Omletas su ančių kiaušinių

antis kiaušinis yra apie Jumbo kiaušinį, o tai reiškia, kad padaryti klasikinis trijų kiaušinių omletas dydžio, jums reikės dviejų ančių kiaušinius. Kadangi ančių kiaušiniai turi didesnę dalį kiaušinio trynio kiaušinio baltymas, jos yra didesnės riebalų. Jei planuojate laikyti omletas, kaip širdies sveiki, kiek įmanoma, pašviesinti savo įprastą omletas užpildai kompensuoti papildomų riebalų. Priešingu atveju už ančių kiaušinių omletai procesas yra tas pats, kaip ir priimant vištienos kiaušinių įvairovė.
Ko jums reikia
pildymas Ingredientai (pvz, sūris, žolelių, kumpis, daržovės)
Sūris Trintuvė (jei reikia)
Šefo peilis (kiek reikia)
7 colių keptuvę
Sviestas
Suplakite
dubenyje
kremas
druskos
pipirai
Plastikiniai mentele

instrukcijos

1. Paruoškite įdarą omletas, jei jūs naudojate vieną. Tai paprastai apima grotelės sūrio ir kapojimo žolės, bet ji taip pat gali reikalauti, sauteing daržovių ar cubing kumpį.
   

2. "Nustatyti keptuvę per didelio karščio. Kai visos yra karšta, pridėti didelį šaukštą sviesto.
   

3. Suplakite du ančių kiaušinių į dubenį su grietinėlės dulksna, taip pat druska ir pipirais. Kiaušiniai turi būti kruopščiai sumuštas ir gerai kartu su kremu.
   

4. Supilkite sumuštas ančių kiaušinių mišinį į keptuvę, kai sviestas putų.
   

5. Tentiniai keptuvę taip, kad antis kiaušinių mišinys pasklistų tolygiai. Naudokite mentelę traukti šiek tiek nustatyti ne dalį kiaušinių link centro, pakreipiant lėkštę taip, kad nevirti dalis plinta į pakraščius. Kartokite šį judesį, kol kiaušiniai tolygiai virti.
   

6. Šaukštas įdarą, jei jūs naudojate vieną, per ančių kiaušinių mišinį, kai kiaušiniai dažniausiai yra nustatyta arba kietas. Nustatyti įdarą, kad yra suformuoja liniją visoje omletas tik nuo centro, ant šono arčiausiai jūsų
   

7. Naudoti mentele kartus iš omletas trečdalį -. Dalis arčiausiai jūsų - link centro, pakreipiant lėkštę žemyn, kaip jūs padaryti. Tada greitai trūkčioti keptuvę aukštyn taip, omletas ritininis atgal per į save ir baigia kartus.
   

8. Įdėkite omletas ant plokštelės ir tarnauti.