Kaip padaryti, kad elnienos pusryčiai dešra

Stirnienos yra mėsa medžiojamų gyvūnų, kaip antai briedžių, elnių, arba, dažniausiai, elniai. Geras šaltinis liesos baltymų, elniena skonis skanus jei jis tinkamai parengtas. Galite įsigyti elnienos daugiausia didelių natūralių maisto parduotuvėse ar specialybės mėsinėse. Geriausias variantas yra eiti medžioti ir pasinaudoti gamtos dosnumo, teikti savo šeimos su mėsa be jokių išlaidų. Padaryti gerą išnaudoti savo elnienos rengiant jį įvairiais būdais. Stirnienos pusryčiai dešra yra lengva padaryti, skanus, ir bus sveikintinas Be širdingas pusryčiai.
Ko jums reikia
5 £. elniena, ground1 1/2 lbs. riebalų kiauliena, ground3 šaukštai. žemės sage1 šaukštai. paprika flakes1 šaukštai. žemės ginger1 šaukštelis. Pankoliai seeds1 šaukštai. šviežių maltų juodųjų pepper2 šaukštelis. druskos

instrukcijos

1. Trim jokių matomų riebalų iš elnienos. Stirnienos riebalų dažnai turi žvėrieną panašų skonį, kad daugelis žmonių mano, smerktinas. Grind elnienos mėsmale apie terpė, arba nuneškite jį į mėsos parduotuvės ir jį pagrįsti už jus.
   

2. Sumaišykite prieskonius ar pagardus į nedidelį dubenėlį, ir jį panaikinti .
   

3. Sumaišykite žemės kiauliena ir elnienos kruopščiai. Naudokite didelį, platų, seklių dubenėlį arba skleisti ją ant švaraus skaitiklis arba lentos. Stirnienos yra pernelyg liesos pati padaryti gerą kepti dešros, todėl jūs turite pridėti šiek tiek riebalų kiaulieną, todėl nebus apsvilti į keptuvę.
   

4. "Spread mėsą, ir tolygiai pabarstyti prieskonių mišinys virš mėsos paviršiuje. Darbas prieskonių į mėsos su savo rankomis, naudojant minkymo judesį, kol prieskoniai yra visiškai sumaišyti.
   

5. šaldytuve 2 valandas duoti skonių laiko susilieti dešra. Atgnybti iš dešros sauja ir pakepti ją keptuvėje, kol ji nebėra rožinė. Skonis dešra pamatyti, jei ji yra pakankamai aštrus. Pridėti daugiau prieskonių, kiek reikia.
   

6. "Forma dešrą į mažus PATTIES ar vamzdelio formos nuorodas, jei pageidaujama. Freeze dešros, atskirti atskirus gabalus su vaškuotė ir tada dedant juos į šaldymo maišelius ar užšaldyti urmu dešra 1-lb. paketai.
   

7. mailius ant vidutinės ugnies dešra, kol jis pasiekia vidinę temperatūrą 160 laipsnių. Patiekti su sausainiais ir padažu arba kiaušinių ir skrudinta duona.