Pagrindiniai aliuminio cookie lakštai yra pakankamai plonas, kad jie atlieka šilumos greitai ir vienodai visoje jų paviršiaus, kuris veda į kepta slapukus nuosekliai dydžio ir spalvos. Jie dažnai yra pigiau nei slapukų lapų pagaminti iš kitų medžiagų ir yra lengviau laikyti ir švarus, nes jie nėra rūdžių, net jei jie yra užslėpti, kai dar drėgna. Kadangi jie yra ploni, aliuminio lakštai gali nesugebėti dirbti sunkesnius maisto, nors tai gali būti išspręsta sluoksniavimasis du lapus. Dviviečiai storio aliuminio keptuvės yra tvirtesnes nei baziniai ir gali dirbti sunkesnius maisto. Kai ateis su valcavimo kraštų, kuri leidžia jums kepti mėsos ar daržovių ant jų nereikia jaudintis, kad sultys bus nubėgti ir išsiliejimo. Sunkusis vėžės, profesinės aliuminio cookie lakštai sturdiest ir gerai dirbti didelių partijų slapukus.
Plieno

Nors cookie lakštai pagaminti iš plieno, yra tvirtesnes nei aliuminio keptuvės, jie taip pat linkę būti brangesnis ir reikalauja specializuotos priežiūros išlaikyti juos darbo tvarką. Prancūzijos, juoda plieno keptuvės atlikti šilumos gerai ir bus iškepti tolygiai paruduos slapukus. Plieno lakštai turi būti & quot; patyręs & quot; su košerinio druskos išvengti korozijos ir saugomi sausose vietose, kad būtų išvengta rūdžių. Aliuminizuoto plieno lakštai dirbti panašiai kaip reguliariai aliuminio keptuvės, bet turi būti daugiau tvirtas naudą, kuri apsaugo juos nuo Tikėjimo kaip aliuminio lapų gali arba rūdžių kaip reguliariai plieno lakštų gali. Slapukų lakštai, taip pat atėjo iš nerūdijančio plieno ir anglies plieno, iš kurių nė vienas, kaip efektyviau atlikti šilumos, todėl jie linkę sukelti mažiau nuosekliai partijos keptomis slapukus.
Izoliuotieji

Izoliuotos cookie lakštai yra sukurtas pateikiant du metalo sluoksnių ant viena su kita, erdvės sluoksnio tarp. Jie neatlieka šilumą, taip pat aliuminio arba plieno slapukų lapų ir todėl ilgiau kepti dalykų. Slapukai, atlikti izoliuotų lapų yra minkšti ir šviesiai ir dažniausiai ne rudi ant dugnų. Jei bandote padaryti trapumą arba traškūs slapukus, naudojant izoliuotą Slapukas lapas nėra gera idėja. Jei norite, kad minkštas, kramtomi slapukus, apšiltintos lakštai bus gerai.
Nelipnius

Yra tiek šviesių ir tamsių apdaila ant nelipnius keptuvės, ir tai turės įtakos slapukus kepti ant jų poveikį: lengvesnis apdaila, lengvesni slapukai bus. Nelimpantys keptuvės šildyti greitai ir paprastai kepti elementus tolygiai. Nors jie leidžia lengvai išleisti gaminių iš jų paviršiaus, nelipnius keptuvės yra pagamintas specialiai atstumti drėgmę iš jų apdaila, kuri gali sukelti slapukus, kurie yra džiovintų ir traškūs.