Jei tortas ne dedamas į orkaitę stovo centre, tai labiau tikėtina, kad kreko arba neskaldytos viršuje. Siekiant užtikrinti, net kepimo, padėkite visas pyragai taip arti prie stovo, kaip įmanoma centre.
Orkaitės temperatūra

orkaitę, kad yra per karšta gali sukelti tortą nulaužti , Šio torto šonai bus iškepti greičiau nei centre, todėl centras turi daugiau laiko piko ir tada įtrūkimai. Norėdami nuo to apsisaugoti, Line keptuvės pusių kepimo popieriumi arba ištepkite juos kruopščiai.
Ingredientas Temperatūra

Jei kai kurie ingredientai yra per šalta, pyragas gali įtrūkimai ir išvengti oro burbuliukų susidarymo ir tinkamas augimas nuo vyksta. Palaukite, kol kiaušinių, sviesto ir kitų šaldymo medžiagos yra kambario temperatūroje prieš sumaišant.
Netolygus Maisto gaminimas

pyragas yra labiau tikėtina, kad nulaužti, jei jos viršuje ir šonai kepimo skirtingu tempu. Pabandykite pasiekti net kepti iki tepimo tortas keptuvės gerai ir dedant juos į orkaitės viduryje vietoj netoli kaitinimo elemento.
Perkrautas tešlą

overmixed tešlą galima sukelti krekingo pyragas. Pabandykite maišymo ingredientų tik tol, kol jie kartu.
Tešlą per drėgnas

tešlą per daug skystų ingredientų yra labiau tikėtina, kad sukurti krekingo tortą. Įsitikinkite, kad skysčiai yra proporcingas sausų ingredientų prieš kepant.