Kaip Kepkite Brownies už 6000 pėdų Elevation

Oro slėgis sumažėja aukščio padidėja, kurie gali turėti įtakos kepinių poveikį, pavyzdžiui, pyragaičiai. Dažniausiai poveikis sumažėjo arba džiovintų pyragaičius. Galite pastebėti smulkių skirtumus 3000 pėdų virš jūros lygio. Tuo 6000 pėdų virš jūros lygio, skirtumai yra ryškesni.
Ko jums reikia
miltų
aliuminio folija

instrukcijos

1. < p> Pridėti 3 ar 4 šaukštus vandens į aitvaras tešlą. Nes drėgmė išgaruoja greičiau, kad aitvarais gali pasirodyti sausas, be papildomo skysčio. Taip pat galite pridėti vieną papildomą kiaušinį, jei norite.
   

2. Pridėti 2 šaukštai miltų į tešlą aitvaras. Tai padidino miltų gali padėti pagerinti Brownie struktūrą, todėl ji nėra žlugti orkaitėje.
   

3. Padidinkite orkaitės temperatūrą 25 laipsnių, jei aitvarais yra kepimo milteliai arba soda. Šie ingredientai dirbti greičiau dideliame aukštyje, o kartais ir pyragaičius ir kiti kepiniai pakilti pernelyg greitai. Padidėjo temperatūra nustatoma tešlą, užkirsti kelią šią problemą.
   

4. Sumažinti kepimo laiką nuo 5 iki 10 minučių kas 30 minučių receptas reikalauja. Pradėti tikrinti Brownies likus 10 minučių iki manote, kad jie bus padaryta, ir įdėkite iš aliuminio folijos juostelę aplink Outsides ir jie tampa pernelyg rudos. Kepiniai virėjas greičiau dideliame aukštyje, ypač jei jūs padidino orkaitės temperatūrą.