"šviesiai rudos cukraus veikia kaip kai kuriose pyragai pakaitalas, nors Jūs neturėtumėte naudoti jį baltos arba kempine pyragai. Naudokite vienodo dydžio tvirtai supakuoti šviesiai rudos cukraus baltojo cukraus receptą. Kiti pakaitalai galimybės apima sucanat, datos cukraus ir miltinio cukraus. Naudokite sucanat ir datos cukraus lygiomis dalimis, kaip baltojo cukraus savo receptą reikia, bet naudoti 1 3/4 puodeliai tvirtai supakuoti miltinio cukraus vienam puodeliui baltojo cukraus keičiate.
Skysto saldikliai

skystąjį saldiklių vietoj baltojo cukraus suteikia jums daug galimybių, tačiau reikalauja daugiau sudėtingų keitimus. Naudokite tik 3/4 puodelio medaus per puodelio baltojo cukraus keičiate, bet 1 3/4 puodelio ryžių sirupas. Sumažinti kitą skystį į receptą 1/4 puodelio per puodelio cukraus keičiate su viena iš šių skystų saldikliais. Jūs galite pakeisti kukurūzų sirupo pusę recepte cukraus po 1 1/2 puodeliai kukurūzų sirupo per puodelio cukraus santykis. Kaip su medumi ir ryžių sirupas, sumažinti kitą skystį 1/4 puodelio vienam puodeliui cukraus keičiate.
Dirbtiniai saldikliai

Galite naudoti dirbtinių saldiklių pakeisti baltas cukrus pyragas receptai. Šie produktai naudotis acesulfamo kalio druska, aspartamas, Neotamas, sacharino ar sukralozės suteikti saldumą. Tam tikrų tipų ir markių dirbtinių saldiklių turės visiškai skirtingus nurodymus dėl kiek saldiklis naudoti vietoj cukraus pyragas receptai. Skaityti savo konkrečiam dirbtinis saldiklis tikslios naudojimo paketas.
Mažinimas

Jei visa kita nepavyksta, ir jums rasti sau be pakankamai cukraus ar bet kokiu priimtinu pakaitalas kepimui savo tortą galite tiesiog sumažinti cukraus kiekį receptą. Galite naudoti tiek mažai, kaip du trečdalius cukraus kiekis pasiūlė savo receptą. Savo tortą tekstūros bus padarytas didelis poveikis, paliekant tai sunkiau ir sausesnis nei tai būtų buvę, bet kitaip tortas turėtų pasirodyti gerai.