Jogurtas ir obuolių dažnai naudojamas kepimui kaip pakaitalą sviestui, sutrumpinti ar naftos. Tiek pridėti skonio ir drėgmės greitai duonos, bandelės ir pyragai, nors tekstūra gali šiek tiek skirtis. Jogurtas, ypač, graikų jogurtas, gamina kepinius su riebus, švelnus nuoseklumo. Obuolių gamina kepinius, kurie yra tankesnis ir šiek tiek džiovintuvas.
Padaryti Sukeisti

Naudoti jogurtas ir obuolių pakaitomis receptų pačiomis sumomis. Norėdami pridėti drėgmės ar skonio tortas, tiesiog pridėti nuo 2 iki 3 šaukštai jogurto ar obuolių į tešlą. Norėdami pakeisti jogurto arba obuolių riebalų, pradėti lėtai. Iš pradžių pakeisti pusę riebalų su obuolių ar jogurtas. Jei esate patenkintas rezultatais, naudoti daugiau jogurto arba obuolių kitą kartą. Apskritai, pakeisti riebalų šiuo norma: receptai raginama sviestas, margarinas ar sutrumpinimo, naudokite pusę obuolių ar jogurto sumą, kaip tai darytumėte riebalų. Dėl receptų raginama aliejaus, naudokite tris ketvirtadalius iš obuolių arba jogurto kiekį.
Nurodykite Ingredientai

Renkantis obuolių ar jogurto kepti, klijuoti su paprasto Jane versijos. Aromatizuoti versijos yra papildomų cukraus, kuris gali padaryti jūsų kepti gerai per saldus ir gali pakeisti savo tekstūrą. Naudokite paprastą graikų jogurtas ir nesaldinto obuolių. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite visa ar neriebaus jogurto graikų, o ne be riebalų jogurtas. Riebalų tiek šių produktų prideda švelnumo į kepinius. Jūs galite naudoti reguliariai jogurtas, taip pat, bet surasti paketus, kuriuose nėra želatinos, kuri gali sukelti sausumo. Žanrai kepimo patarimai

Kepiniai, pagaminti su obuolių arba jogurtas gali greičiau gaminti maistą. Sumažinti orkaitės karštį iki 25 laipsnių ir nustatyti laikmatį 5 minutes anksčiau nei receptas rodo. Norėdami išbandyti doneness, įdėkite dantų krapštuką viduryje kepti labui. Ji turėtų išeiti švarus, su vos už kelių drėgnų trupinius. Kepti gerai turėtų atšokti švelniai palietus jį pirštu. Būkite atsargūs, ne perkepti savo greitai duona, pyragai ar bandelės ar jie bus sausas ir trapus.