Step-by-Step procesas, skirtas atlikti Duona (14 žingsniai)

Duonos kepimas yra vienas iš pagrindinių formų maistui ruošti. Tūkstantmečius, beveik kiekvieną pasaulio kultūra turėjo duonos formą, ar iš kviečių ir vandens, kukurūzų, avižų ar kitų grūdų. Flatbreads ar neraugintos duonos buvo įprasta. Duona gali būti kepti, troškinti ir net virti su koldūnais forma. Kiekvieną duonos receptas taip šiuos veiksmus, tiesiog pakeisti savo ingredientų savo konkrečiam receptą. Šiandien duonos kepėjai gali rasti šimtus galimų Receptai kepalų skirtas keptuves arba rankų formos ir Tvist. Kapotos riešutai, vaisiai, sėklos, kruopos ir net sūriai ir alyvuogės gali būti įtraukta į tešlą. Nesvarbu receptas jums pasirinkti, duonos kepimo centre aplink mielių ir leidžiant laiką auga.
Ko jums reikia
dubenyje
Maišymo šaukštas
Matavimo puodeliai
matavimo šaukštai pagrindai
Audiniai padengti
kepimo keptuvės
6- 8 puodeliai miltų
1 pakuotės sausa mieles
1/4 drungnu vandeniu, kad ištirptų mielės
1,5 - 2 puodeliai vandens papildomą < Br> 1 šaukštelis. druskos
1/2 puodelio cukraus arba medaus
1/2 puodelio augalinio aliejaus

instrukcijos

1. surinkti visus elementus, jums reikės konkrečiam receptas tu renkiesi. Pasirengimo priemonė ir atsijoti bent 6 puodelius miltų, jei receptas reikalauja už jį. Sijojimo bus atlaisvinti jį, ir jūs gali prireikti iki 8 puodeliai miltų viso sumažinti nelankstumą.
   

2. Sumaišykite mieles, 1/4 puodelio vandens ir tinkamą saldiklis Dideliame dubenyje. Leisti kelias minutes, kol mielės, kad suminkštėtų ir ištirpinkite.
   

3. Priemonės miltus ir druską, ir bet kokius kitus sausus produktus paragino. Sumaišykite dubenyje.
   

4. Pridėti likusį vandenį ir palaipsniui pridėkite sausus ingredientus į mielių derinys. Apie 1/2 puodelio miltų metu veikia - susilieja sklandžiai prieš pridedant daugiau. Sudėkite juos kartu ir pridėti daugiau miltų, kol tešla pradeda formuotis.
   

5. Pridėti likusius miltus ir minkyti tešlą. Naudojant savo švarius, plikomis rankomis, paspauskite tešlą, Punch jį žemyn, vėl ir vėl, kol jis pradeda įgauti blizgesį. Tešla turi būti sausas, o ne klijuoti pirštais. Jei taip, pridėkite miltų barstymas ir išlaikyti minkymo. Paprastai tai trunka apie 5 ar 10 minučių.
   

6. "Shape tešlą į vieną didelį priešininką. Padėkite tešlos kamuolį į šiek tiek suteptas didelį dubenį, todėl gali padidėti.
   

7. Uždenkite dubenį su švariu, sausu skudurėliu ir leisti tešlai pakilti. Tai gali užtrukti nuo vienos iki trijų valandų, priklausomai nuo konkrečios recepte.
   

8. "Memory Stick du pirštus į tešlą, kai jis jau ne mažiau kaip dvigubai. Jei pirštų atspaudai lieka, jūsų tešla yra pasirengusi toliau.
   

9. "Punch visą kamuolys tešlos žemyn ir vėl minkyti jį šiek tiek.
   

10. " Forma tešla į duonos forma pasirinkti. Ilga, plona duonos yra bendri prancūzų ar italų duona; kai Graikijos ir kitų Europos duona yra apvalios. Forma jį pakeisti.
    

11. Padėkite formos tešlą ant truputį riebalais Slapukas lapas arba į kepalas lėkštę.
    

12. "Palaukite, kol tešla turi beveik išaugo dvigubai vėl, tada įjungti į krosnį į norimą temperatūros. Pavyzdžiui, JAV, tai yra, paprastai 350 laipsnių Farenheito. Tegul jis iš anksto šilumos per kelias minutes.
    

13. Įdėkite kepimo skardą su formos tešlą į orkaitę. Nustatykite kepimo laiką laikmatis - paprastai apie 45 minučių iki valandos. Būtinai patikrinkite savo specialų receptą laiko reikalavimus.
    

14. duona tapo aukso rudos ar atitinkamą spalvą savo receptą, pašalinti jį iš orkaitės. Pridėti sviestą ir mėgautis, o maisto ruošimui ir maišymo keptuvės yra mirkymas būti valomi vėliau.