Challah (tariama "hallah) yra tradicinė žydų duona saugomos šabo. Jis yra turtingas su šviesos saldumo, nes yra nedidelis kiekis cukraus ar medaus receptą. Atlikę tešlą, kepėjas dalina tešlą į trečdaliais; jie sujungti į ilgus balionus ir tada apipinti į kepalą. Challah galima kepti keptuvėje ar laisvos formos, pageidautina akmens orkaitėje. Kepėjas šepečiai, kad kepalas su plakta kiaušinių trynių viršų, tada padeda jį į džiovinimo spintą, įkaitintą iki 375 laipsnių pagal Celsijų, ir kepa ją 45 minučių iki valandos .. kepalas, turėtų būti giliai auksinės rudos spalvos ant paviršiaus ir minkšta ir šviesos viduje.
Brioche

"Brioche yra prancūzų duona, turi kilmę kiek atgal kaip Romos imperijos. Ji dažnai saugomos atostogų, bet galima rasti suporuotas su turtinga mėsos ir foie gras, taip pat naudojamas desertų. Tešla yra pagamintas su mažu kiekiu cukraus, taip pat sviesto, net daugiau turtingumą. Brioche gali būti kepama iš konteinerių įvairovė. Tai gali būti keptuvėje, mažų puodeliai formuoti ar net laisvos formos. Po to, kai tešla yra pagamintas, duonkepys nustato tešlą ir tada šepečiai jį su maltų kiaušinio trynio ir drožlių jį su mažai cukraus. Kepėjas vietose duoną į orkaitę, įkaitintą iki 400 laipsnių pagal Celsijų. Po 10 minučių, duonkepys sumažina iki 350 laipsnių temperatūrą ir kepa už kito 20-30 minučių duonos. Ne turėtų būti giliai auksinės spalvos ir viduje turi būti minkštas ir lengvai saldus.
Margučių Duona

"margutis duona užima savo religiniams iš Rusijos stačiatikių Krikščionių duona Kulick. Ši duona yra suformuotas darant praturtintą tešlą kurių sudėtyje yra kiaušinių, cukraus, pieno ir sviesto. Po tešla buvo sukurta, kepėjas atskiria tešlą į tris dalis ir Rolls ją į ilgus balionus; cilindrai apipinti, tada minkšta virti kiaušiniai be kevalų, dažnai dažytos, dedami tarp nerijos. Kepėjas šepečiai kepalas su tirpintu sviestu ir vietose jis laisvos formos į orkaitę, įkaitintą iki 350 laipsnių pagal Celsijų, sudarys 50 iki 55 minučių. Kepalas, turėtų būti giliai auksinės spalvos ir minkštas ir turtinga tekstūra.