- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Jūs galite naudoti medų Pakeiskite cukraus Pound Cake
?
Svaras tortas gavo savo pavadinimą nuo originalų receptą, kuriose raginama 1 £ kiekvienam iš miltų, cukraus, kiaušinių ir sviesto. Per šimtmečius, kepėjai pakeitė receptą kreiptis į daugiau modernių skonių ir mažesnių krosnims, tačiau pagrindinis santykis 1: 1: 1: 1 išliko artimas originalo. Pakeičiant medaus cukraus galimybė sukurti savo versiją šio klasikinio torto.
Skaidyti Svaras tortas
Modernus svaras tortas receptai skambinti 1 3/4 puodelio miltų, penkių kiaušinių, 1 puodelis sviesto ir šiek tiek daugiau nei 1 puodelis cukraus. Jie taip pat įtraukti kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, druskos ir vanilės ekstraktu. Miltai suteikia glitimas struktūros, o kiaušiniai teikti skystis ir baltymų stiprinti ir glitimo struktūrą. Sviestas suteikia riebalai, kurie tenderizes tešlą. Cukraus sweetens tortą ir padeda trapią ją.
Cukrus yra saldesnis už medų
"Granuliuota baltas cukrus yra šiek tiek saldesnis už medų, todėl jūs galbūt norėsite naudoti daugiau medaus už cukrų. Pavyzdžiui, jei jūsų receptas reikalauja 1 1/4 puodelio cukraus, naudokite 1 1/2 puodelio medaus. Tai skonio reikalas, todėl, jei nori svaras tortas, kad yra mažiau saldus, naudoti 1 1/4 puodelio medaus.
Kompensuoti Extra Liquid
" Pakeičiant medaus cukraus padarys Jūsų svaras tortas moister nes medus yra skystas. Vienas puodelis medaus yra beveik 60 gramų vandens. Tai nėra pakankamai sugadinti jūsų torto struktūrą, tačiau ji bus pastebimai moister. Jei norite, kad jūsų Svaras Cake originalų tekstūrą, pridėti papildomą miltus, kol tešla yra teisinga nuoseklumas. Tiksli suma priklausys nuo medaus jūs naudojate veislės ir oro sąlygų, kai kepti. Žanrai Skonis Variacijos
Daugiau nei 300 veislių medaus skinami JAV Variacijos skonį, spalvą ir kvapą lemia nektaro šaltinis prieinamas bitėms. Žiebtuvėlis spalvos medaus linkę turėti subtiliausius skonio ir yra labiausiai neutrali Keitimas už cukrų. Darker medaus turi ryškesniais, gėlių pastabas, kad bus pridėti gylio skonio į savo svaras pyrago.
Maistas ir gėrimai
- Tipai Alus
- Kas atsitinka Brownies, jei jūs įtraukiate per daug vanden
- Kaip pašalinti keksas įstrigo Visos ( 3 žingsniai )
- Ar aš atšildyti mėlynės Prieš kepant su jais?
- Kaip Pan Fry upėtakių filė
- Ar turiu nulupti grybai
- Ar pasūdytame vandenyje virėjas maisto Greičiau
- Jūs galite naudoti sutirštintas pienas praeitis jo galioji
Kepimo pagrindai
- Meringue Temperatūros reikalavimai
- Skirtumas meringue milteliai & amp; Kremas totorių
- Kaip Blind Kepkite pyragas pluta
- Ar Jūs Vamzdžių Paruoštas naudoti apledėjimo cupcakes?
- Kaip žinoti, ar Bananų duona yra Sugedęs (4 žingsniai)
- Ingredientai juodojo šokolado
- Kaip padaryti 3D Gimtadienis Pyragai (14 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad cukraus pudros ( 3 žingsniai )
- Jei aš dvigubai Ingredientai, Ar aš dvigubai kepimo laiką
- Kaip užšaldyti nevirti cinamono ritininis