- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Žaliavinis cukrus Konversijos Pos
rafinuotas baltasis cukrus rasti dėžutes ir cukraus dubenys visoje Jungtinės Valstijos yra Nr.1 rasta Vakarų pasaulyje, atsižvelgiant į svetainę Žalioji Gyvenimas patarimai cukraus produktas. Po rafinavimui, rupi, šviesiai rudos kristalai liko, kurie pakuojami ir parduodami kaip žaliavinio cukraus. Nesvarbu, ar tai žaliavinis cukrus yra sveikesnis, kaip jis atlieka kepimo skiriasi nuo jo daugiau rafinuotas kolega, todėl atsargūs pakeisti būtina.
Baltojo cukraus
svetainė Cukrus Žalias teigia, kad žaliavinis cukrus gali būti pakeista lygiomis dalimis už baltąjį cukrų. Tačiau, kai pakeisti, padaryti pagal masę yra ne tūrio. Žaliavinis cukrus turi didesnius kristalai ir turės kitą garso, palyginti su jo svoriu, nei baltojo cukraus kiekiu. Taip pat reikėtų žinoti, kad dėl šių didelių kristalų stambumas, žaliavinio cukraus gali ne kremas, taip pat baltas cukrus, todėl labiau grūdėtas gatavo produkto.
Brown Sugar
"Rudasis cukrus yra melasos, kuri suteikia jai skonio, kad yra išvykęs į baltąjį cukrų. Cukraus žaliava, gali būti pakeistas lygiomis dalimis, skirtų rudos cukraus, bet skonis bus kitoks. Drėgmės kiekis yra susiję, taip pat. Kadangi žaliavinis cukrus yra ne taip drėgna, pridedant medus arba melasa, šaukštelis liks gatavą produktą iš pernelyg sausa. Lygiai taip pat su baltojo cukraus, priemonės masės, o ne apimtis.
Medus
"Medus yra natūraliai saldesnis už cukrų, todėl naudokite mažiau nei žaliavinio cukraus kiekį. Norėdami pakeisti, naudokite maždaug pusę svorio paragino, ir žinoti, kad kepinių bus rudi greičiau. Nuo medus yra daugiau drėgna išskyrus žaliavinį cukrų, Kepiniai, taip pat išėję tankesnis. Svetainė Allrecipes rekomenduoja pridėti į sodos žiupsnelis neutralizuoti rūgštingumą, jei receptas yra grietine ar pasukų ir sumažinti kitų skysčių receptą du šaukštus.
Dirbtiniai saldikliai
>
Dažniausiai dirbtiniai saldikliai yra daug saldesnis už cukrų, o ne atlikti, taip pat kai kepama. Aspartamas neturėtų būti kaitinamas ne visi, bet šaltų receptūras, pakeisti 24 1-gram paketus kiekvienai cukraus puodelį. Pakaitalas sacharino toje pačioje santykis kaip ir aspartamo, bet pakaitalas tik pusę cukraus, vadinamo už. Sukralozė, labiau žinomas kaip Splenda, gali būti pakeista ne mažiau cukraus. Naudokite granulių pavidalo, ir kai kepimo kreips dėmesį, nes jis turi tendenciją reikia mažiau kepimo laiką.
Maistas ir gėrimai
- Kaip slėgio Kuko krabų kojų
- Kaip jūs galite Kuko višta, kuri buvo parengta miltų be n
- Kaip Mikrobangų Runkeliai (4 Žingsniai)
- Kokios Glaistant Goes fudge Marmurinis pyragas?
- Kaip kepti vištienos propano Deep Fryer (8 žingsniai)
- Koks yra skirtumas tarp kukurūzų paplotėliu & amp skirtum
- Kaip padaryti, kad naminis Peach vynas
- Kaip Kepkite juodapelekis Tuna
Kepimo pagrindai
- Kas atsitinka, jei tai krakmolas grūdai Kai Konditerijos ke
- Kaip pridėti glitimo universalūs miltai
- Kaip pridėti konservuotų vaisių į tortą tešlą
- Koks yra skirtumas tarp ratukas ir Cukraus milteliai skirtum
- Suminkštintas vs tirpintu sviestu kepant
- Kaip Kuko Visa Sviestažuvė (8 žingsniai)
- Kaip Ar Duona, miltai Įvairūs nuo įprastų miltų arba py
- Iš Gingersnaps Istorija Colonial kartų
- Kaip padaryti tortą valdybą (6 Žingsniai)
- How Do You Keep apledėjimo papuošimai