- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Kas yra geras pakaitalas daržovių trumpinimas?
Daržovių trumpinimas naudojamas kepant kaip fiksatorius ir drėkinimo agentą. Jis padeda išlaikyti batters kartu, riebalų kepimo keptuvės ir užkirsti kelią klijuoti. Trumpinimas yra didelis trans arba sočiųjų riebalų ir dažnai visiškai hidrinti. Tai geriau pasirinkti sveiką alternatyvą.
Oil
trumpinimas yra vegetariškas aliejaus pagrindu pagamintas produktas. Tai paprastai augalinių ir palmių aliejų derinys. Alyvuogių aliejus yra širdies sveika alternatyva, bet netinka kepimo saldainių.
Sviestas
Pridėti sviestą šiek tiek didesnis santykis, nei sutrumpinti skanus trūkinėja pyragus ir sausainius. Ekologiški ir neriebaus sviestas yra geriausia.
Riebalai
Pavaduojantis trumpinimas su riebalų gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip taukų ir Suet. Kai ne hidrintas arba lydyti namuose, riebalai yra skanus, nėra jokių dirbtinių priedų ir yra didesnis mononesočiųjų riebalų, nei sviesto. Žanrai Vegan
Venkite pieno ir gyvūninės kilmės produktai apskritai su veganų imitacija galimybes, pavyzdžiui, Smart pusiausvyrą. Tai taip pat gali būti naudojamas riebalų keptuvės.
Obuolių
Obuolių taip pat tinka veganams ir gali būti naudojamas vietoj sutrumpinti pyragai ir batters. Tai drėgna ir šviesos - nors obuolių skonio nėra stiprus - su pridėtinės vertės maisto vaisių
.
Maistas ir gėrimai
Kepimo pagrindai
- Kas gali būti padarytos su nesaldintų kakavos milteliai
- Ar Jūs Šaldymo Scotcheroos
- Ar galiu FROST yra pyragas su plaktos grietinėlės & amp; P
- Kodėl Jūs Poke skylės bulvės
- Kaip padaryti, kad Pasukos kepimui (7 žingsniai)
- Riebalai Pageidautina įvairių kepimo poreikių
- Kaip baltą spalvą Glaistant Padaryti Orange
- Kaip pakeisti kiaušinių su baltu actą cupcakes
- Ar galiu birža Jogurtas už obuolių kepant?
- Kaip padaryti, kad miltai senamadiškas būdas (3 žingsniai