- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Desertai >> desertiniai Receptai >>
Kokios kremas Ar Jūs Naudokite pyrago gaminiai
?
Konditerijos gaminiai kremas yra svarbi priemonė tešlos šefo arsenalą. Tai už saldžiųjų desertų, pavyzdžiui, eclairs, profiteroles ir wykładanymi cholewami įvairių įdaru. Konditerijos kremas mišiniai pieną su kitais ingredientais sukurti turtingą, saldus kremas. Cointreau, romas ir vanilės yra tradiciškai naudojami skonio konditerijos grietinėlės, bet apelsinų ir citrinų ir kitų skonio pasirinkimas.
Ką jums reikia
Konditerijos gaminiai kremas naudoja labai paprastų ingredientų, kurie galite rasti tiesiog apie bet kokį parduotuvės. Pasak "Le Cordon Bleu, pagrindiniai ingredientai konditerijos kremas yra cukrus, kiaušinio trynys, miltai, kukurūzų krakmolas, pieno ir vanilės pupelių. Cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kaip saldus norite, kad jūsų kremas būtų. Reikalingi kepimo įrankiai įtraukti puodai, šluotelė, maišymo šaukštas, akių kiaurasamtis ir maišymo dubenys.
Technika
"Jums nereikia būti profesinės konditerijos virėja padaryti jūsų pačių pyragai grietinėlė, kaip tik pagrindiniai maisto gaminimo metodai yra privalomi. Padaryti paprasta konditerijos kremas, jums turi būti suteikta galimybė šluotelė kartu ingredientus ir šilumos juos į puodą. Būtinai laikykitės proporcijų tiksliai, nes tai galiausiai nustatyti skonį ir tekstūrą savo galutinio produkto.
Patarimai
Nuolatinė plakti grietinėlės padeda išvengti gabalėlių iš miltų ir kukurūzų krakmolo. Kadangi tešlos kremas gali sudeginti lengvai verdant, naudoti sunkiųjų dugnu puode sumažinti riziką. Ne proceso pabaigoje maišytuvas užtikrina, kad nėra negražus luitų išlieka.
Variacijos
Pridėti ingredientus į paprastą konditerijos kremas įvairovė. Chiboust kremas apima želatina ir italų meringue; DIPLOMATE kremas yra plakta grietinėle; frangipane yra pagardintas migdolų kremu; ir Mousseline kremas praturtintas kremu ar sviestu. Cinamono lazdelės, kavos pupelės, džiovinti levandų arba šokolado ir kitų aromato ir skonio stiprikliai.
Maistas ir gėrimai
- Ką galiu daryti su migdolų chalva
- Kodėl jis vadinamas Ji krabų sriuba
- Ar Bananai Priežastis Rėmuo
- Kaip naudotis KIEFFER Kriaušės (7 žingsniai)
- Kas yra "Mole" & amp; Kaip jis naudojamas "Meksikiečių mai
- Kaip Kepkite su emulsiklio (7 žingsniai)
- Geriausios Krevečių Užkandžiai
- Kas yra nešvarus Apledėjimas Cake Dekoravimo
desertiniai Receptai
- Kaip išlaikyti kremas pūkinės Nuo deflating (4 žingsniai
- Glaistant stiliai Pyragai
- Ką Kepkite su baltu Choco traškučiai
- Desertai naudojimas Obuoliai & amp; Sluoksniuotos tešlos
- Kas yra Mellorine ledai
- Romas Pavaduojantis bananams Foster
- Kas yra Vaisių Maceravimas
- Kas ledai eina su Apple Crisp
- Kaip plakti Meringues Be spragilas (9 žingsniai)
- Jūs galite naudoti plakta grietinėle vamzdyno Bag