Kaip padaryti, kad Glaistant išsiliejimų žemyn į tortą Side

Daugelis tortas dekoravimo ragina subtilios naudojimo vamzdynų krepšiai ir mentelės, ir reikalauja didelių investicijų į laiko išmokti reikalingų įgūdžių. Tačiau kūrybinės kepėjai gali kompensuoti įprastų dekoravimo įgūdžius su kai vaizduotę ir kūrybiškai panaudojant standartinių medžiagų trūkumo. Pavyzdžiui, glazūra ar suminkštintas Glaistant pereinanti žemyn torto pusė suteikia jai dramatišką išvaizdą, mainais už šiek tiek pastangų.
Pagrindinio technika

  • "Nėra reiklus technika dalyvauja apimantis tortą taip Glaistant išsiliejimas žemyn pusių. Tai geriausia pradėti pateikdamas stovo virš kepimo popieriumi, tada pateikti savo tortą ant stovo. Tokiu būdu, bet koks perteklius tiesiog patenka į popieriaus, o ne rinkti ir kaupti aplink savo pyrago pagrindo. Dėl Bundt tortas, dulksna į A saikingai stora srautas apledėjimo ant torto karūna, sukasi tortą užtikrinti net aprėptį. Plokščio pyragai, užpilkite Glaistant ant viduryje savo viršutinis sluoksnis baseinas ir skleisti ją į šoną turtinga bangų su mentele, sukasi tortą, kaip jūs einate. Pyragai iš vamzdžių keptuvės yra tvarkomi panašiai, kaip jie taip pat butas ant viršaus.
    Naudojant Buttercream

  • turtingiausių ir labiausiai kvapnus frostings naudojami daugelyje pyragai buttercreams, ar panašių rūšių pagaminti su margarinu ar sutrumpinimo. Paprastai jie per standus tekėti žemyn torto pusės, tačiau dauguma gali būti sušvelnintas iki atitinkamo nuoseklumo. Padėkite buttercream į Ugniai atspari plyta dubenį ir mikrobangų krosnelė jį 15 sekundžių intervalais, tačiau dažnai maišykite, kol jis pasiekia nuoseklumą panašus į storą tešlą. Jūs taip pat gali šildyti jį arba per karšto vandens puodą, kuris trunka ilgiau, tačiau būtų išvengta mikrobangų polinkį perkaisti dalys Glaistant. Jūs galite naudoti šią techniką su paprastais milteliais, cukraus buttercreams, elegantiškas meringue buttercreams arba konservuotų parduotuvėje nusipirko įvairovė.
    Ganache ir kiti Glazūros

  • šviesių glazūros numeris dirbs su šiuo metodu, arba kaip alternatyva tradicinių Glaistant ar sluoksniuotos virš tavęs tortas poveikį. Paprasčiausias naudoja tik miltinio cukraus ir pieno, džiovinimo, kad šviesos ir sunkaus apdaila. Štai geriausias kavos pyragai ir pyragaičiai Bundt, kurios jau turi turtingą skonių ar įdomų formą. Naudokite savo mėgstamą fudge receptas storesnis ir daugiau kvapnus glazūra, pilant jį per torto, o ne į lėkštę sukietėja. Turtingiausias glazūra iš visų yra ganache, lygiomis dalimis aukštos kokybės šokolado ir sunkiųjų grietinėlės masės mišinys. Maišykite, kol šokoladas ištirps kruopščiai, tada leiskite jam atvėsti ir sustorėti šiek tiek prieš pilant jį per tortas.
    Pilamas Fondant

  • Vienas iš labiausiai elegantiškų formų nemokamai -flowing Glaistant pilamas minkštas. Tai lengva padaryti nuo nulio, ar galima paruoštas mažais kibirai iš amatų ir konditerinį reikmenų parduotuvėse. Pilamas minkštas turi būti surengti vos šiltas temperatūros, idealiai 100 laipsnių pagal Celsijų, turėti teisingą nuoseklumą. Tai daro subtiliai plonas ir net kailis per savo tortą, sausi, kai jis nustatytas, bet ne taip sunku, kaip paprasta cukraus glazūra. Pilamas minkštas trunka spalvų lengvai, ir jums gali pasiekti stulbinantį efektą pilant kelis sluoksnius skirtingų spalvų minkštus saldainius. Chill tortą po kiekvieno sluoksnio, neleisti jiems tirpsta kartu. Pilamas minkštas yra tradicinis Glaistant naudojamas skanėstas petits keturiomis.