Kaip gauti Perfect Ruda plutelė ant Pound Cake (6 žingsnių)

Svaras tortas gavo savo pavadinimą nuo tradicinio receptas desertas, kuris vadinamas kiekvienam sviesto, cukraus, kiaušinių ir miltų svarą. Šiandien receptus siūlome variantus dėl šio santykio, paprastai pakeičiant porcijas kiekvieno pagrindinės sudedamosios su kitu panašių cheminių savybių, bet skirtingo skonio ingredientas. Puikiai ruda pluta ant svaras tortas ateina iš śilumos ingredientų reakcija. Maillard Browning, cukrų ir baltymus su šilumos reakcija, reikia žemesnę temperatūrą nei Karamelinimui. Su tiksliai įkaitintą orkaitę ir tinkamai maišymo, jūs galite pasiekti gražiai rudos viršuje savo svaras pyrago.
Ko jums reikia
2 kepalas keptuvės
sviesto arba nelimpantį virimo purkštuvu
pergamentinis popierius
Budėjimo maišytuvas, ar rankinį maišytuvą ir didelį dubenį
Sviestas, kambario temperatūroje
cukraus
kiaušiniai, kambario temperatūros
vanilės ekstrakto
miltų
Viela aušinimo stovo
< Br> Instrukcijos

1. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Tepalas 2 Loaf keptuvės su sviestu arba nonstick virimo purkštuvu. Linija kiekvieno lėkštę dugną su kepimo popieriumi juostelės. Panaikinti.
   

2. "Beat sviestą su elektriniu mikseriu 1 iki 5 minutes vidutiniu greičiu, kol šviesos ir kreminės. Pridėti cukraus lėtai, pastovaus srauto su maišytuvu vyksta. Beat sviestą ir cukrų kartu apie 5 minutes. Sunkiai žemyn pusių ir apačioje dubenėlį 2 ar 3 kartus per maišymo.
   

3. Pridėti kiaušiniai vienu metu ir plakite vidutiniu greičiu, kol tik priimtas. Sunkiai žemyn pusių ir apačioje dubenėlį po kiekvieno. Beat vanilės ekstrakto.
   

4. "Beat miltų vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Padidinkite greitį iki didelio ir įveikti kol tešla yra lengvas ir sklandus. Padalinkite tarp 2 parengtų kepalas keptuvės tešlą ir išlyginti viršūnes.
   

5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 iki 55 minučių, sukant keptuvės 180 laipsnių įpusėjus kepimo. Pašalinti iš orkaitės, kai dantų krapštuką įterpiamas į pyrago centrą išeina švarus.
   

6. "Leisti svaras tortas pailsėti keptuvės nuo 10 iki 15 minučių. Išimkite iš keptuvės pyragai su grotelių aušinimo baigti. Glazūra pyragaičius, jei pageidaujama.