Kaip Fix Maskarponės Glaistant

Italijos versija grietinėlės sūrio, maskarponės, daro turtingą riebūs Glaistant už pyragaičių, įskaitant morkų pyragas, šokoladas cupcakes ir pasukų-prieskonių torto įvairovė. Priklausomai nuo receptūros, taikomos tam maskarponės Glaistant ingredientai gali būti tik sūris ir cukraus sumuštas kartu; kitų receptų, taip pat gali būti įtraukti sunkiųjų grietinėlės. Priimdamos šį Glaistant tipą, žiūrėti potencialių problemų, tokių kaip sutraukinimo arba aukštai temperatūrai, ir atlikti koregavimus Glaistant, kiek reikia.
Instrukcijos

1. "išvengti galimų sutraukinimo iš maskarponės Glaistant pašalinant rūgštines ingredientus. Maskarponės-Glaistant receptus, kurie reikalauja, kad apelsinų sulčių ar kitų rūgštinėmis kvapiųjų medžiagų naudojimas gali sukelti Glaistant atskirti į vandens ir sūrio gabalėlių. Palikti į apelsinų sultis ir skonį, o ne su apelsinų ekstraktas. Jei pridėti plakta grietinėle su maskarponės Glaistant, nereikia overbeat kremą, nes tai taip pat gali stingti produktą.
   

2. Pridėti jogurtas pašviesinti Glaistant. Jei pastebėsite, kad maskarponės sūrio Glaistant per tankus ir riebalų, sujungti ją su nedideliu kiekiu paprasto visa pieno jogurto, kad būtų lengvesnis. Dėl 12-oz. vonia ir maskarponės sūrio naudojamo Glaistant receptas, pridėti apie 1/2 puodelio jogurto, kuris bus šiek tiek sumažinti sunkumas, tuo pačiu Glaistant kitą tanginess aspektą. Skonis su medumi subalansuoti skonio ir pasaldinti.
   

3. "Padaryti glajus dam jei naudojate Maskarponės Glaistant kartu su kitais ingredientais, kurie turi būti" ribotas ", pavyzdžiui, bet koks varškės įdarais. Dėdami įdarą ant torto sluoksnių, palikite apie 1/2-inch sienos aplink sluoksnių kraštus ir taikyti standus Maskarponės Glaistant suformuoti prieš užpildant nuotėkio apsauga. Padaryti atskirą "tvenkiant" Mascarpone Glaistant, jei reikia, su griežtesnė nuoseklumo nei maskarponės Glaistant naudojamas kitų dalių torto.
   

4. "Chill su maskarponės Glaistant griežtinti kad tilptų ilgas kelionės laikas. Atsargų porcijos maskarponės ir /ar pyrago įdaru ant ledo, jei vartojate tortą į ilgą kelionę, arba jei oras yra šiltas. Padažyti tortą su papildoma Glaistant, kai jūs atvykstate į savo paskirties vietą.