Kaip atskirti soda ir druską?

Yra keletas skirtingų būdų, kaip atskirti kepimo soda ir druską. Vienas iš būdų yra ištirpinti mišinį vandenyje, tada perfiltruoti tirpalą per kavos filtrą. Kepimo soda ištirps vandenyje, o druska bus įstrigusi filtre.

Kitas būdas atskirti soda ir druską yra naudoti procesą, vadinamą sublimacija. Sublimacija – tai procesas, kai kietoji medžiaga tiesiogiai paverčiama dujomis, nepraeinant per skystąją fazę. Norėdami pakelti sodą, galite ją pašildyti iki maždaug 500 laipsnių Celsijaus. Kepimo soda išgaruos, o druska liks.

Galiausiai taip pat galite atskirti kepimo soda ir druską naudodami gravitaciją. Jei leisite mišiniui sėdėti inde, sunkesnė druska nusės į dugną, o lengvesnė kepimo soda išplauks į viršų. Tada galite nugriebti kepimo soda nuo talpyklos viršaus.