- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo būdai >>
Ar Jūs Miltai svaras tortas keptuvėje su cukrumi?
Yra populiarus posakis, kad vieninteliai neabejojo gyvenime yra mirtis ir mokesčiai. Be kepimo, lygiaverčiai tikrumas, kad jūsų Kepiniai visada stengiamės atšaukti savo gerą darbą prilipti prie savo keptuvės. Šiuolaikinės naujovės, tokios kaip nelipnius keptuvės, silikoninės bakeware ir kepimo popieriumi dirbti stebuklai, bet vis tiek galite naudoti senosios mokyklos metodus. Pavyzdžiui, su savo tradicinę svaras pyrago galite naudoti tradicinį būdą tepimo keptuvę ir pamušalas su miltais ar cukraus.
Nelipnius paviršiai
Nelimpantys paviršiai dirbti veislės būdų. Gerai prieskoniais ketaus keptuvėje yra padengtas gamtiniai polimerai, sukurtas, kai molekulės riebalų suskaidyti pagal lėkštę šilumą ir vėl surinkti save į didžiuosiuose prekybos centruose. Tai sukuria sklandžiai, ne akyto paviršiaus, kad sunku maisto laikytis. Komercinės nelipnius keptuvės, silikoninės Bakeware ir kepimo popieriumi dubliuoti tokį poveikį naudojant nelipnius medžiagų sukurtas laboratorijoje atkartoti slidus paviršius gerai prieskoniais keptuvėje. Tepimas arba tepimas keptuvės veikia skirtingai, pagal tepimo keptuvės paviršių ir todėl sunku Kepiniai klijuoti. Kietosios trumpinimas yra efektyvesnis nei visos purkštuvu arba aliejumi, nes jis sunkiau tešlą įsisavinti.
Flouring
Kai batters greitai suformuoti pluta ne keptuvėje krašto, sumažinti savo polinkio laikytis. Kita, nes jų sudedamųjų dalių ar jų tešlą nuoseklumo, yra daug labiau tikėtina, kad prilimpa prie lėkštę. Kepimo kovoti, kad pagal flouring keptuvę, po jos buvo alyvuotas, kuriuo išpurkštas arba platinti plonai riebalais poveikį. Miltai siekiama dviejų tikslų. Iki prilipęs prie riebalų, tai aiškiai rodo, jei kepėjas praleido jokių lėkštę sritis. Tai sumažina plikomis pleistrai, kur tortas gali laikytis ir ašarų tikimybę. Antra, miltai sugeria nedidelį kiekį drėgmės iš tešlą ir sumažina gebėjimą laikytis lėkštę.
Cukrumi
Nors miltai yra sausas ingredientas, kuris labiausiai dažnai naudojamas linija keptuvės, tai nėra tobula. Kai kepėjai suprato, kad patamsėja jų pyragai pluta per daug, ir tose vietose, kur perteklius miltai renka ji gali būti nemaloniai miltelių į valgyklą burną. Saldžiuose kepinių, pavyzdžiui, pyragai svaras daugelis kepėjai nori liniją savo keptuves su cukrumi vietoj. Tai tokie pat veiksmingi kaip nelipnius danga, ir tai suteikia tankus pyragai plonas, šiek tiek traškus pluta su skiriamuoju užuomina karamelės.
Miltinio cukraus
trečia pasirinkimas jūsų svaras tortas yra miltelių pavidalo cukrus, kartais vadinamas konditerijos cukraus arba cukraus pudros. Cukraus pudra yra nedidelį kiekį kukurūzų krakmolo, kad apsaugotų nuo drumzlių, kad nelipnius padengimas ji yra aukso vidurį tarp miltų ir cukraus. Tai nėra patamsinti pluta, kiek miltų, ir nesukuria, kaip savitą tekstūros, kaip smulkaus cukraus. Bet iš trijų padės išlaikyti jūsų svaras tortas nepriliptų, ir kiekvienas suteikia krastas šiek tiek kitokią tekstūrą. Visi trys yra ingredientų, jūs tikriausiai išlaikyti savo sandėliukas, todėl bando juos iš eilės bus greitai pasakyti, kuris jums labiau patinka.
Previous:Ką Sofos reiškia Kepimo
Next: Ką daryti, jei Pamirškite & amp; Tegul duonos tešlą Rise Nakvynė
Maistas ir gėrimai
- Geriausios Konservantai duona
- Ponas Loaf instrukcijos (4 žingsniai)
- Kaip virėjas su TVP
- Kaip padaryti, kad Lilikoi Sultys naudoti kepimui (6 pakopos
- Kaip dažyti pyragas Wywalać Vaivorykštė
- Kaip iškepti Kaštonai ant viryklės viršaus (11 Steps)
- Registracija Jūsų Starbucks "Dovanų kuponas
- Kas Mėsos gerai dera su virtų kopūstų?
Kepimo būdai
- Kaip Padaryti Bulvių traškučiai orkaitėje (13 Steps)
- Prieš kiek laiko jūs galite padaryti cupcakes už Vestuvė
- Kaip padaryti, kad fake Kepimo milteliai be grietinėlės to
- Ką aš galiu naudoti vietoj grietinėlės totorių užsidir
- Kaip padaryti, kad senamadiškas Mielės Paaukštintas Spurg
- What makes Sugar Cookies Puff Up
- Kaip reguliuoti pyragas kepimo Times dideliems Pyragai
- Ar galiu Rebake yra SOUFFLE
- Kaip apkarpyti tortą Prieš apledėjimo ją (5 žingsniai)
- Kaip pašalinti cupcakes iš keptuvės (5 žingsniai)