- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo būdai >>
Kaip padaryti šokolado glajumi už dulksna (5 Žingsniai)
Jei jums patinka kepimo ar mokosi kepti, yra daug pagrindinių metodų galite išmokti pagerinti savo įgūdžius. Jums gali būti ne sijojimas miltus, caramelizing cukraus ir plakti kiaušinių baltymus nusišvilpti, bet kartais tai paprastas metodai, kurie pamiršta, kaip antai, kaip gauti šokoladą į teisingą nuoseklumo dulksna jį per pyragai, sausainiai ir kiti desertai. Šokolado ganache yra teisingas konsistencija lengvai dulksna.
Ko jums reikia
16 oz. Bittersweet šokolado (aukštos kokybės)
1/2 puodelio nesūdyto sviesto
1 puodelis riebios grietinėlės
nerūdijančio plieno maišymo dubuo
puode
silikono ar kitą ugniai atsparią mentele
Instrukcijos
-
Susmulkinkite šokoladą į mažus gabalus ir vieta gabalus į didelį, nerūdijančio plieno maišymo dubuo.
-
Padėkite sunkiųjų grietinėlė ir sviesto padažas keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies ant viryklės. Maišykite mišinį, kol jis simmering.
-
nuimkite nuo ugnies ir supilkite į sviesto-grietinėlės mišinį per kapotų šokolado.
-
Išmaišykite šokolado mišinys su silikono mentele, kol ji visiškai ištirps.
-
Dulksna virš jūsų pasirinktą desertas ganache.
Maistas ir gėrimai
- Pasidaryk pats pudros (4 žingsniai)
- Kaip Kuko Kalifornijos geltonuodegės žuvys (11 Žingsniai)
- Geriausios Sūriai su vynu
- Kaip Flash rudos Kiauliena
- Kaip Orkaitės Fry Fish (5 Žingsniai)
- Kaip Padaryti vištienos Cook Greitas (6 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad naminis Tortilla spauda
- Kaip marinatas Kalamata alyvuogės
Kepimo būdai
- Kaip padaryti, kad tešla bazė Quiche (8 Žingsniai)
- Galia Ranger gimtadienio tortas Idėjos
- Kaip naudotis Slice 'n' Kepkite cukraus slapukus išpjauta C
- Kaip padaryti, kad duona be sviesto
- Ar Eksploatacijos bulvė Stew Take Away bet koks perteklius
- Kaip padaryti, kad vestuvių tortą Stand (5 žingsniai)
- Įvairūs Glaistant tipai
- Kaip išvengti Kepimo Sausas pyragas
- Kaip: prancūzų Toast 300 žmonių
- Kaip Kepkite Apple kubeliai (4 žingsniai)