Kaip išvengti nuobodus pyragas pluta (4 Žingsniai)

pyragas pluta turėtų suteikti tvirtą struktūrą pyrago įdaru. Gerai padarė krastas taip pat prideda dar vieną skonio ir tekstūros pyragas. Deja, daugelis pyragas pluta negyvena iki šių firma, trūkinėja idealais. Vietoj to, žievelės suminkštės ir minkšti. Tai ypač vaisių užpildyti pyragai, kurių sudėtyje yra daugiau skysčių problema. Jūs galite išvengti neskanūs, šlapias pyragas pluta imantis prevencinių priemonių.
Ko jums reikia
Glass arba tamsiai metalo pyragas plokštės
1 kiaušinio baltymas
Dubenys
peltakiavimą teptuku
1/4 puodelio cukraus 1/4 puodelio miltų

video instrukcijos

1. "Construct ir kepti savo pyragas pluta, kaip paprastai, bet naudoti stiklinę arba tamsiai metalo pyragas plokštė vietoj blizga pyragas plokštelės. Padėkite pyragas plokštelę ant mažo padėklo savo krosnelėje, apačioje rudi ir sukietėja ir aukščiausio gauna mažiau šilumos.
   

2. Pašalinti pyragas pluta iš orkaitėje jos kepimo laiko pabaigos ir išjunkite orkaitę. Leiskite pyragas pluta visiškai atvėsti.
   

3. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų, kai pyragas pluta yra kietas. Lengvai įveikti kiaušinio baltymą į dubenį, ir teptuku ant dugno ir vidinės pusių pyragas pluta su peltakiavimą šepečiu. Kai orkaitė, įkaitintą, padėkite pyragas pluta atgal į orkaitę ir kepkite 4 minutes. Kiaušinio baltymas sukuria glazūra, kuri tarpininkauja tarp pyrago įdaru ir pluta barjerą.
   

4. "Leisti krastas atvėsti. Sumaišykite cukraus ir miltų į dubenį. Lengvai pabarstyti šį mišinį į pyrago plutos prieš pridedant pyragas pildymo. Šis mišinys sugeria drėgmės perteklių be labai keičiantys pyragas anketa skonį. Kaip alternatyva, naudoti žemės riešutų arba sutrupėjo slapukus vietoj cukraus ir miltų mišinį.